第68章(2 / 2)

看出江父江母心思不在吃饭上,江茉暗自垂眸。吃饱喝足,几人回了家。

江茉把所有东西收拾完,将江母拉到一边,“妈,你要不要跟老家的联系下?”

吃惊她看穿了自己的心思,江母点头,她和老伴还是念着老家的一切。接电话的是隔壁邻居家张婶,“婶子好,今年我们不回老家过年了,还请婶子照看我家那块地,改日请吃饭。”

“不用客气,邻里邻居的,好福气啊你们俩口,听说被女儿接到大城市享福过年去了……”

千言万语最终化成一句,“我女儿孝顺,我们老两口才享福。”江母脸上洋溢着幸福的笑容。江茉跟着高兴,真好。又是放假在家的一天,张宇睡了懒觉,点开外卖软件,五花八门的图片映入眼帘,早上吃什么好?准确来说,是早午饭了。寝室群里,路晨阳发起疯来:【受不了受不了,寒假什么时候结束,江家面馆什么时候开店营业,好想吃面啊!】

有这种想法的不止他一个,沐枫附和道:【支持,我举双手双脚赞成!)肚子是饿的,大脑是空白的。对于大学生来说,每天最重要的是吃什么。他@唯一没在群里说话的林屿:【屿哥,你呢?】林屿:【跟你们一样【双手一摊]】

刷遍外卖软件,硬是没找到江家面馆在营业。张宇放下手机,不点了,还不如他做早餐,A市物价高,有的粉面店一碗粉/面要大几十,味道还不好吃,比起来食堂物价算可以了。江茉收到了这个学期最后半个月的钱,大四万进账,她一下挺直腰杆,卡里的钱是她的底气。

大年三十这天,全家吃过晚饭。

江茉开始准备年夜饭,年夜饭菜品多,时间急,她只能加快速度,好在江母来帮忙,一切才有条不紊。

买来的肘子清洗过,还算干净,用火把猪毛烧掉,以免吃到猪毛,再清洗一道。锅里倒油,放入冰糖,随着冰糖慢慢在锅里化开,放入肘子,用铲子耐心给肘子浇上糖色,使融化的冰糖裹着肘子,肘子颜色变得诱人,这边倒入准备的调料,再加料酒等,开大火让它炖煮会儿。牛腩切成块,土豆切大块,做土豆炖牛腩,将大蒜、生姜、葱和辣椒切了装盘。洗过几遍的牛腩沥干水备用。热锅倒油,下牛腩,倒料酒炒香,再放土豆块,接着放大蒜生姜等,开大火炖煮,土豆炖牛腩的香味出来。楼下正在看电视的林大姐一家,啧,好香,寒假以来香味就没散过。江茉手艺真好,一家有福了,林大姐心想道。将土豆炖牛腩出锅,肘子再开大火炖几分钟,江茉用锅和铲子清洗过后,另起锅倒油,往碗里打入鸡蛋搅拌成鸡蛋液,猪肉剁碎成肉沫,开个蛋汤,鸡蛋液倒入后,持续铲开,倒入肉沫,并且加适量清水,放勺盐与鸡精,最后撒些葱花就可以出锅了。

肘子好了后捞出去骨,炖软烂的肘子很快去骨,酱汁可以吃前再调,不然影响口感。

香气扑鼻,让楼下的陈雅有些受不了,“妈,小江姐,在楼上做什么菜?好香!”

“不如我们去看看?"林大姐有上去看看的想法。江父给两人开的门,林大姐和陈雅打过招呼,呼唤起江茉,江茉抽空来看她们。

“都来了,不如到沙发喝喝茶水?”

“不用了!"林大姐连忙摆手,“你太客气了,小茉。”

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