释重负的惊喜。
好不容易不用吃榴莲了,宋珍打算庆祝一下,为此下午宋珍还特意去了一趟市场。
也是宋珍赶巧了,宋珍看到了买鸽子的摊子,没有犹豫全部拿下。这个鸽子宋珍不打算拿来做汤,她想做个脆皮乳鸽。以前每次有宴席,她父亲就要做这一道菜,因为上头每次都会点,甚至算是她父亲的一道拿手菜,宋珍只是偶尔看到她庶弟做了两次,做出来的味道就有她父亲七八分味道。
而她庶弟学了一个多月,每日消耗不少材料,那味道也只学到了三四分。她母亲在尝过她做的脆皮乳鸽之后就默许了她日日待在厨房内。这对她来说是一道意义不同的菜肴。
摊子上提供宰杀服务,不过宋珍选择带回去自己宰杀,她自己宰杀能最大程度保证鸽子外皮的完整性,做出来的脆皮乳鸽才能更漂亮。回到房车上,宋珍没有休息直接开始制作脆皮乳鸽。因为这道菜程序比较繁复,一直到宋挚他们回来宋挚也还没做完。“姐,今天晚上就吃几个素菜啊?"宋挚看着摆在桌上的几道素菜有些失落,好不容易不用吃榴莲了,现在就只能吃素菜了,还只有两个,完全不够大他们几个人吃的啊。
购置的烤箱不够大,所以鸽子只能几只几只烤,而且为了保证鸽子的皮够脆用烤箱烤还有点麻烦,需要花费的时间就更多了。“今天为了庆祝咱们不用吃榴莲,我可是做了道大菜。”“什么大菜啊?宋珍姐。"已经有两天没见到的陆闻铭拎着一个塑料袋走了进来。
宋挚脸上满是警惕,怎么他们不用吃榴莲了,这陆闻铭就上门了,他难道是有什么预卜先知的异能,不然怎么能踩得那么精准。“你怎么来了?”
这倒是宋挚想多了,陆闻铭今天原意不是来蹭饭的,只是来送个东西的,刚才听到宋珍说要做大菜,那他就改变主意了。陆闻铭展示了一下手上的塑料袋,“这是我经纪人从草原那边带回来的羊肉,我特意拿来给宋珍姐,这好食材她肯定喜欢。”宋珍接过陆闻铭手里的塑料袋看了一下,眼里有着惊喜,“这羊肉确实不错。”
“那肯定的啊,不然我也不会让我经纪人大老远带回来,这可是坐飞机过来的羊肉呢。"陆闻铭这会异常得意,完全不记得他非缠着经纪人带羊回来时无赖的模样。
“陆老师,费心了。"宋珍感谢道。
宋挚哼了一下,没说话,这次总算是送对了东西,看在宋珍这么喜欢的份上,宋挚绝对暂时原谅他之前送了那么多榴莲的事。暂时!只是暂时!
等羊肉吃完就恢复。
正说着呢,烤箱"叮'了一声表明里面的食物已经烤制完成。宋珍一打开那烤箱,香味就从烤箱里面飘散出来。“来吧,尝尝今天的重头菜一-脆皮乳鸽。”烤盘上的鸽子只有巴掌大小,色泽红亮,香气馥郁,看起来诱人极了。陆闻铭没想到宋珍还会做脆皮乳鸽,他之前在广省吃过几回,回到首都之后也吃了两回,不说味道了,光是色泽香味都差了不止一星半点。宋珍做的这脆皮乳鸽看上去跟他在广省吃的也有些差别,那光泽更油亮一止匕
看几个人都没动,宋珍直接把脆皮乳鸽先放在了餐桌上,随后把余下的乳鸽都放进烤盘里烤制。
宋挚用筷子夹了一只放进自己的碗里,一时之间不知道该怎么下嘴,这么小一只感觉都没什么肉啊,最后在那鸽子腿上咬下了第一口。皮脆肉嫩,这种脆还跟炸鸡腿的脆皮不一样,这乳鸽的皮跟纸一样薄,带着油香但实际上一点都不油,里面的肉经过调味也滋味,而且这一吃宋挚才发现这脆皮乳鸽的肉也不算少。
别看只有小小一只,但是要吃干净也需要一点时间。一开始四个人都是拿着筷子夹着吃,但这筷子用起来总是容易让乳鸽移位,宋挚最先受不了用手撕着吃,后面其他几个人也都有样学样。等烤箱里剩下的脆皮乳鸽出炉,宋挚他们还在跟第二只脆皮乳鸽奋战,别说虽然肉