野炊遇险(3 / 4)

舒服了,挥挥手道,"算了,其他的都放回湖里吧。”

从竹篓里摸出那几条鲂鱼,尹遥将其一一敲晕,又刮去鱼鳞、清理干净内脏,就着湖水冲洗干净,这才穿好靴子,放下裤脚袖口,跟杜昭一道儿回了孟老和小周郎君处。

喝了口小周郎君留下的豆蔻熟水,尹遥又将火堆上的罐子取下来,换了个陶瓮吊上去,重新添柴生起火来。

掏出出门前带着的佐料,陶瓮中下入少许油,加入切好的葱姜、两条收拾好的鲂鱼,小火煎至表面金黄。待两面都煎好后,加入清水、盖上盖子慢慢炖煮起来。

杜昭则和小周郎君在一旁,将方才捞的河虾以及剩下的几条鲂鱼,挨个儿穿在细树枝上。

尹遥打理好鱼汤,便接过穿好的虾,朝上撒了小撮佐料,再架在火堆上烤了起来。

随着虾肉颜色由青变红,一阵辛辣又鲜香的胡椒味儿扑鼻而来,杜昭有些惊讶:“居然还放了胡椒么?”

孟老率先拿起一串儿烤虾,叹道:“不用问了,肯定还是我药柜里的。”不过这烤虾又鲜又嫩,口感弹牙、调味鲜美,还真是好吃!剩下的几条鱼,则是表面斜着划上几刀,再里外抹了粗盐、豆豉、花椒粉、茱萸粉等佐料,表面刷层油,也架在一侧烤了起来……交代杜昭看着烤鱼的火候、时不时翻翻面儿,尹遥撒开手,又是从火堆灰烬中,扒出方才煨熟的芋头,拿了一个在手里来回倒腾。“呼,呼……“她用力朝芋头吹着气,待到略凉些,才剥开表皮啃了一口。芋头这道食材本就吃法多样儿,蒸煮熟直接食用、或是熟了之后打成泥制成各种糕饼,都是极为美味的。不过这火堆中煨熟的,却又带着些许炭火味儿,吃着也是别有野趣。

陶瓮中汤汁咕嘟咕嘟地烧着,尹遥吃完手中的芋头,掀开锅盖,一阵鲜香瞬间扑面而来!

以粗盐简单调味儿,撒上一把葱末和芫荽,给每个人盛上一碗香喷喷的鱼汤。

孟老忍不住陶醉地吸了口气,再舀上一勺儿奶白色的汤汁儿尝尝,点头赞赏道:“果然不负其鲜美之名。”

杜昭手里的烤鱼,这会儿已发出阵阵滋啦声,一阵香味儿亦是扑鼻而来。他将烤鱼放到一块几干净的石板上,端到几人中间儿,小周郎君忙连皮带肉夹起一块儿,只见其外酥里嫩,外面鱼皮已烤得又酥又脆,里面的鱼肉却是望白细嫩。

“唔!"小周郎君将鱼肉送到口中,只觉其加上茱萸与花椒的辛辣,吃得他连连竖起大拇指。

虽然以往吃过不少次鲂鱼,可今日这鱼汤味道醇厚,烤鱼则是辛香细嫩,还真让人惊喜啊!

尹遥吃着烤鱼和鱼汤,默默与前世吃过的武昌鱼口感作对比,确是相差无几,想来若拿回去清蒸,应亦能令千金公主展颜……大伙儿美美饱餐一顿后,又休息了片刻,尹遥带着杜昭把东西收拾干净。小周郎君瞧着她手上空空的竹篓,有些疑惑:“尹娘子,你不是要捕鱼带回神都城吗?″

尹遥点点头,笑道:“是啊,不过若今日便抓了,还得放到缸中养到明儿,也不知会不会瘦,不如明日临走之前再来抓,这样只需半日便能到家了。”小周郎君想了想道:"你说的也是,既然今日已摸清了状况,明儿一早来抓便是。”

眼瞧着天色还早,也不急着下山,孟老起身舒展了几下筋骨:“我再去看看附近有没有什么草药。”

说完他便带着小周郎君离开了,尹遥则想起方才捡柴火时,看到远处的一片灌木丛,上面星星点点散布着橙红色的球形浆果,瞧着应是刺玫果,她还从未在神都城的鲜果行见过呢,没想到今日居然在这郊外偶遇。刺玫果味道酸甜,既可以生食,又可以拿来制作甜品,这少见的食材可不能错过,她便起身往方才那处寻去。

走到近前,尹遥伸手摘下一簇那浆果,仔细看了看果然是刺玫,不由十分开心:“杜昭快来!”

杜昭笑着应了一声儿

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