食材,随后便将食材送到后厨。
公主府仅剩的一位厨子也早早起来开始熬粥,白米粥里被撒了几颗红枣点缀,见到魏冉和文公公进来,瘦高的厨子点头哈腰陪着笑。
他虽然没有接触过魏冉,但也听其他下人提到过他的身份。
“世子殿下怎么跑到厨房来了?您若是饿了,这里还有昨夜剩下的白米饭,要不给您热热?”
厨子正说着,将一口大锅的锅盖掀开,里面还有几碗隔夜米。
魏冉眼前一亮,吩咐道:“把这些米盛出来,锅巴不要,对了,还有霜糖没?”
厨子在身上摸索半天,终于找到一把钥匙,打开柜子上的锁,从里面拿出一个泛黄的油纸包。
当油纸包打开后,魏冉当场嘴角一抽:“不是,就这两勺糖,你至于放这么严实?不知道还以为柜子里是金疙瘩呢。”
厨子干笑道:“殿下,这霜糖比细盐还贵,咱这公主府也就这么多,不是小的谨慎,是因为前不久,另外几个厨子自谋生路的时候,把霜糖和细盐全都给偷走了,小的不得已才锁起来。”
魏冉叹道:“日子过的可真惨。”
也难怪,这里是古代,根本没有提纯白糖的技术。
就眼前这点霜糖,都还是无数柿饼结出的柿霜熬制而成,价格固定在七八两银子一斤,而且产量极少。
厨子叹道:“可不是,如今凤阳招灾,能有口吃的就不错了,这霜糖,还是几年前长公主成婚时候,虎烈皇帝赏赐的嫁妆。”
魏冉脸皮一抽,好几伙,这点霜糖的历史,比陈尧的皇帝史还要悠久。
难怪昨天吃霜糖拌饭的时候大家都是细嚼慢咽,甚至一脸回味。
“文公公,把霜糖捣碎。”
他把霜糖给了文公公个,又对厨子道:“接下来我做你学,你家长公主的厌食症能不能痊愈,今后全靠你了。”
厨子受宠若惊,连声不敢。
接下来,在文公公和厨子目瞪口呆的注视下,魏冉娴熟的清理食材。
已经有点老了的野荠菜,撒上一层面粉后下锅蒸熟,猪油化开撒点辣椒葱花,跟鸡蛋碎随便翻炒一下,那小味儿,挠一下就出来了。
正直槐花成熟的季节,魏冉如法炮制,不仅做了几盘炒蒸荠菜,还顺便做了几盘香喷喷的槐花麦饭,整个厨房里都香气四溢。
厨子和文公公都大咽口水,不停在一旁竖起拇指的同时,还不忘惊叹一句‘世子好厨艺’
隔夜米打入两个蛋黄上色,再炒个蛋花,米饭煸炒熟透后,撒了一把青白青白的小山葱和一把切的稀碎的胡萝卜。
当一小盆红白黄青,色香味俱全的蛋炒饭出锅时,厨子一脸震撼道:“这,这,隔夜米饭还能这样吃?感情小的放蒸锅加热一下拌上饭汤的吃法,就是在吃猪食啊!”
他壮着胆子尝了一口,顿时捶胸顿足:“天呐,原来我以前都是在糟蹋粮食……。”
文公公也不顾礼仪品尝一口,当即便惊叹一声:“比宫廷玉宴的吃食都有味道,原来老奴以前只能算吃饱,这些东西才配叫饭。”
在两人的注视下,他将青红的几个小番茄全部切碎在锅里煸炒,炒到粘稠后撒了点粗盐,把敲碎的霜糖全部放进去。
最后加入提前炒好的鸡蛋碎,随便翻炒几下出锅。
“得了。”
魏冉将围裙一丢,拍了拍手道:“走,把人都叫起来准备吃饭。”
“哎好好好。”
文公公从震惊中回过神来,满脸钦佩道:“没想到世子厨艺如此高明,真是奇了。”
魏冉淡淡一笑:“文公公觉得,方才那些饭菜,长公主能不能吃得下?”
“这,应该能吧。”
“切。”魏冉不屑的切了一声:“她就是纯粹挑食才会得厌食症,只要能勾起她进食的**,区区厌食症,那都不算病。”