，缓缓地飘出，令人忍不住咽了咽口水。“这道菜是烩牛尾，选了肉质丰厚的牛尾中端，用文火慢慢地煨至酥烂脱骨，直到汤汁也浓稠挂壁为止。”
“请慢用。”
几乎是言初莘刚刚转身离开，尤利塞斯就已经迫不及待地夹起一段牛尾。筷子触碰的瞬间，立刻能感受到牛尾那惊人的绵软！牛尾段在筷尖微微颤抖，深酱色的浓厚酱汁欲滴未滴，胶质感十足。尤利塞斯将牛尾送入口中，牙齿几乎没有用力，只是轻轻一合，那酥烂至极的牛尾肉便如同最上等的凝脂，在舌尖缓缓绽开！丰腴、滑嫩、香浓。
只是一刹那的工夫，尤利塞斯的脑海中就已经蹦出了好几个形容词。紧接着，那丰富浓郁的酱汁在口中进发出滋味。咸鲜是基底，带着黄豆发酵的醇厚底蕴；甜味恰到好处地浮现，而是糖色带来的焦糖般的馥郁回甘；黄酒的醇香去腥提鲜，完美融入。这酱汁的层次丰富到了极致，将牛尾的肥美醇厚烘托得淋漓尽致，却丝毫没有抢夺其本味，反而与之水乳交融。
“Amazing!”
尤利塞斯忍不住低呼出声，他正低下头，有些笨拙地试图用筷子夹起滑溜的牛尾，脸上满是惊喜，“这酱简直太精彩了！咸、鲜、甜、醇……居然可以在同一道菜的酱汁里融合得如此完美！牛尾的胶质相当美味，完全就是味觉的享受！