”尤利塞斯听不懂华夏语，但德莱塞·班杰明能听明白。听见德莱塞·班杰明给自己的翻译后，尤利塞斯不免眉头微挑：“腹中塞肉？又是个奇怪的花活。”
尤利塞斯用挑剔的目光打量着眼前这一盅莲子煨鸽，舀起一勺清汤，他的手顿了顿，才将这一勺清汤送入嘴中。
没有浓油赤酱的冲击，只有极致温润醇厚的鲜味，刹那间，便温柔地充盈了整个口腔。
这鲜味格外层次分明，先是乳鸽汤的山野鲜味，稳稳地承托着火腿的咸鲜底蕴，笋的脆嫩清甜和莲子的回甘悄然浮现。这些味道交融在一起，让这一碗汤清淡而不寡淡，格外熨帖。尤利塞斯拿着勺子的手顿住了，原本已经想好的挑剔话术，根本不存在任何发挥的谈空间。
他脸上的挑剔瞬间凝固，取而代之的是一丝难以置信的愕然。他下意识地又伸向这一盅莲子煨鸽，这次特意带了一颗莲子和一小块鸽肉。莲子煨得粉糯无比，入口即化，只留下纯净的莲香，完美融于汤中。那鸽肉早已经酥烂脱骨，在筷子轻触的瞬间，几乎没怎么用力，就已经落下了一块带皮的鸽腿肉。
尤利塞斯夹起这块带皮的鸽腿肉，在灯光下仔细端详。表面的油脂早在漫长的煨制中化入汤中，留下的鸽皮薄如蝉翼，紧贴着细嫩无比的鸽肉。
尤利塞斯把鸽腿肉放入嘴中。无需咀嚼，舌尖轻轻一抿，鸽肉的纤维便如花瓣般散开，鲜嫩得不可思议！
那酿入鸽腹的猪肉馅，完全吸饱了汤汁的精华和乳鸽自身的鲜甜，口感细腻柔润，火腿丁和笋粒的点缀，更加增添了微妙的咸鲜与脆爽口感。尤利塞斯之前对华夏料理的刻板印象，就是乱用调味和厚重的酱汁，经常会出现调味喧宾夺主的情况。
可是这一份莲子煨鸽，没有一丝多余的调味，更加没有用厚重的酱汁掩盖食材的不足！
所有的鲜美，都来自于食材的本位，经过长时间的交融后，散发出的醇厚清香。
这正是尤利塞斯最欣赏的料理风格，只是此刻出现在他抱有偏见的“华夏营销餐厅"的餐品中，却令尤利塞斯内心的冲击无比强烈。尤利塞斯沉默了，所有的语言在这一口鸽肉面前都显得苍白。他下意识地看向对面的德莱塞，之间自己的老朋友早已放下了平日的矜持，此时此刻正微微闭着眼，细细品味着口中的鸽肉，脸上是一种近乎虔诚的专注和满足，甚至连嘴角沾染的一丝油润都无暇在意。等仔细品味完莲子煨鸽的鲜美后，德莱塞睁开眼，正好对上尤利塞斯的目光，他的眼中闪烁着激动和惊叹，无声地用口型说道：“不可思议”“我能感觉到里面放了许多食材，可是这么多的食材放在一起，居然并不会显得杂乱。"德莱塞认真地和尤利塞斯分享自己的体会，“不知道是不是因为特别的烹饪手法，感觉这汤简直把不同食材的鲜美都交融了进去。”“我之前也觉得这家餐厅或许是买的营销。但是……“德莱塞顿了顿，才继续开口，“如果后面的菜品都一直保持这样的水平……不，甚至只要都有这道菜的5分水平，那我都会重新考虑对这家餐厅的看法了！”尤利塞斯不作声，只是他内心对这家餐厅的偏见，已经悄悄地出现了裂痕。