第80章080
言初莘在后厨,还不知道有一个家庭差点以为红糖锅盔和夫妻肺片“分崩离析”。
她的目光正在锅里的鱼上，只是锅里飘出的却并不是鲜香麻辣的滋味。私房餐厅试营业的阶段，每一次试营业的菜品都有主题，她这一次选择了川蜀滋味。
很多人对于川蜀滋味有误解，总觉得只要够辣、够麻，就可以算得上是川蜀滋味了。
这种说法有一定的道理，却也是对川蜀滋味的偏见。实际上川蜀的味道远远不止有麻辣，而即便是在川蜀内部，各地也有各自的风味，只是因为川蜀的麻辣过于深入人心，才会有这样的误解。
不过她准备的两道收尾菜，却都和“麻辣"没有什么关联。当这道菜端上桌的时候，沈静看着盘子里的鱼，看不见一点花椒和辣椒的痕迹，反而散发着淡淡的草木清香。
乍一闻，这味道还有些若有似无的熟悉。
已经准备好迎接鲜辣刺激，却没料到看到这样一道堪称清淡的菜品，沈静的眼里浮现出好奇的神色，主动问言初莘：“这道菜里面加了什么？感觉香气好熟悉。”
“这是藿香。“言初莘解答道，“如果觉得熟悉，可能是因为……藿香正气水？”
一句话，就扫清了沈静脑海中的迷雾：“原来是藿香！”听到这里，陈嘉看向这道鱼的眼神里多了几分惊奇：“等等？这里面加了藿香？真的假的？”
藿香正气水的味道，对于他来说简直是噩梦一般的存在！陈嘉完全不敢想象，面前这道散发着清香的鱼，居然会和藿香正气水扯上关联。
这怎么可能呢？！
得知这个事实的陈嘉忍不住瞳孔地震，而和他一样惊讶的大有人在。“藿香？"井晴惊呼，“藿香居然可以加在菜里吗？”“实际上藿香是一种特色的调味，会让滋味增添几分清香。"作为地道的川渝人，在这个问题上，杨教授有绝对的发言权。“只是这种做法，出了川渝就见到的不多了。”“这么一说，确实有一种很独特的香气。"井晴闻着香味，看向这道鱼的眼里也多了几分好奇。
她伸出筷子，轻轻地一拨，洁白细腻的鱼肉就如同蒜瓣一般，在盘子里散落开来。
井晴夹着一块鱼肉，浸透了里面的汤汁，这才把鱼肉送入嘴中。在入口的瞬间，鱼肉的鲜嫩和清香就让她眼前一亮，浓郁的豆豉酱香包裹着鱼肉，明明是蒸的做法，但是却将滋味充分地浸透到了鱼肉中。藿香在里面并不抢戏，有一点微辛，又带着一丝清凉，是一种很特别的滋味。
“我还是第一次真的吃到藿香的味道…"井晴咂摸着鱼肉中缠绕的藿香滋味，感觉有些新奇，“感觉有一点像紫苏，也有一点像薄荷……特别提神。”就连一开始很排斥这道菜的陈嘉，在吃了一口之后，也再也说不出挑刺的话了。
只是一边吃，他还是忍不住一边念叨着：“这里面居然加了藿香？简直是不可思议……如果藿香正气水也是这个味道就好了清爽的藿香豉汁蒸翘壳鱼冲淡了嘴里的辛辣，最后一道菜也在这时候端了上来。
味蕾已经经历过许多轮的冲击，最后一道收尾菜，言初莘主播准备了清爽的小甜水一一
醪糟小汤圆。
在晶莹剔透的玻璃小碗里，小巧玲珑的糯米小汤圆在其中沉浮，醪糟融入进糖水中，带来淡淡的醉人米香。
入口瞬间，冰凉的糖水从喉咙滑下，带着恰到好处的清甜，浇灭了口腔里残留的麻辣感，带来透彻心扉的清凉。
再用勺子挖起一颗小汤圆，软糯Q弹，带着天然的糯米香气，还混合着醪糟的清甜。牙齿碰撞间，甜而不腻的滋味在嘴里散开，简单而纯粹。“最后收尾，果然还是简简单单的小甜水才最香。”品尝着醪糟小汤圆，沈静忍不住发出感慨。桌边其他人不语，只是一味点头。
大大大
从“传味”离开的时候，