保留了拿号吃饭的情况，而且每天准备多少的食材，也都已经固定。服务好餐厅内的客人，是现在李初年觉得必然要做的事。今天他要做的菜，是味道偏辣的烤鱼。
说是烤鱼，其实最后的结果还是停在煮上。烤的动作只是因为最后上菜的这个盘子，叫烤盘。
李初年今天准备了大概十几条的鱼，因为也不是所有人都喜欢吃麻辣。所以准备的不算太多，而且，这些如果都能卖出去，其实也算不少了。鱼都处理好，菜品也都切好之后，李初年叫着Chris开始开门营业。客人们开始一桌桌的在大厅里坐满之后，李初年也跟着开始接订单。和她想的差不多，烤鱼其实要的依旧不是很多，这段时间年纪大的叔叔阿姨来的少了，但依旧是主力军。这些人能吃辣，但又不是很能吃辣。李初年在国内也不算是特别能吃辣，但来到韩国之后，除去一些加辣椒素的东西之外，几乎没有多少加辣椒的食物是觉得特别辣的。所以，韩国人的口味，有时候也挺特别的。
连炒了几道菜之后，第一锅的烤鱼，才有人点的。李初年一边炒料，一边伸着脑袋看了一眼，不出意外，果然是留学生团体，这些人看到李初年之后，急忙抬手打招呼，顺便询问能不能加宽粉，被李初年竖起个大拇指。
辣味的食物，在任何情况下，都十分占便宜的。而且，香味在辣味激发的时候，会瞬间占据主导地位。
一份烤鱼端出去之后，众人的目光几乎都落在烤鱼盘上，对于这道菜展现出极大的好奇心。
留学生的几个人已经双眼发亮，看着眼前的烤鱼，一时间只觉得口舌生津。大家都已经端上米饭，看着烤鱼上桌之后，都有些迫不及待的动起筷子。烤鱼在制作的时候，是要将鱼整个切开。两面煎制金黄之后，再煮制底料，辣椒和花椒都要管够。将汤底放在特别的烤盘上，再加入配菜，最后将煎好的鱼放在最上面，这道烤鱼就算是做好了。最上面的鱼肉，单单看着就让人食欲大增。拿着筷子稍微一家，蒜瓣肉就从骨头上剥离开。
入口的第一个感觉，就是鱼肉的鲜美，稍等一会儿，舌尖才会传来微微刺疼感，麻的感觉会在吃了一会儿之后才能察觉。一口鱼肉一口饭，着实让几个留学生都双眼一亮。当然，这不是最好吃的部分。鱼肉各自吃上两口之后，就是下面的配菜环节。
烤鱼的盘子下面，基本上都会生着一个小火，慢慢的继续加温。吃了两口鱼肉之后，下面的配菜也都吸满了汤汁。
这里面有豆芽菜，吃起来脆脆的、豆皮在此刻也吸满了汤汁，还有一些青菜。最重要的，自然就是宽粉。
宽粉在下锅之前，就已经稍微煮制过，现在在汤汁里再煮了一会儿，吸满汤汁的同时，不会煮的太久，而变的软烂无力。入口的时候，吃起来宽粉还有些艮啾啾的，单吃或者搭配米饭，总是让人难以放弃。而且，这种东西让人无法形容，就是十分上瘾。李初年做的时候，给留学生们多放了一些宽粉，但几个同学还是为了最后一根′大大出手。
不过，当然重头戏还有煮制软烂的土豆，吸满汤汁的豆腐！她从厨房伸出脑袋看了一眼，嘴角微扬，还没转头，外面就有客人已经好奇的招呼李初年，询问这些留学生吃的是什么。“就是门口的菜单写的料理。"李初年笑着介绍：“是一道中国重庆的料理，味道偏麻偏辣，很下饭的。”
“给我们来一份可以吗？”
李初年看着一群人吃的已经差不多了，轻笑着说道：“客人们已经吃的差不多了，现在再点的话，可能就没办法吃很多了。”旁边的客人马上举手：“我们可以分一条鱼吗？”“这………
客人们互相对视一眼，急忙点头：“对，我们分一条可以吗？”“那给你们分开两个盘子？”
客人们都急忙点头。
本来以为十几条鱼，不会那么好销售。但没想到因为留学生的打样，竞