不知是不是因为搭配了酱汁的原因，这豆芽除了本身的清爽脆嫩之外，又带了几分香味。“好吃，好吃。“徐叔和宋石头两个人更是头也不抬，那酱汁的浓郁、锅巴的焦香、腊味的醇厚混合在一起，让人赞叹连连。“我看等开了张，卖这个也是完全可以的。”“你们要是嫌麻烦，只让我在我的早餐店里卖就是。"林金兰嘴里的吃食都没咽下去，就含糊不清地说起来。
林杏月好笑地看着她："说得像是你能忙得过来似的。”“不试试怎么知道，这般好吃，肯定有许多人爱。”林金兰说完就赶紧去问石珍言，“这到底是怎么做出来的？麻烦不麻烦？”“说麻烦也不麻烦，说不麻烦，也是要费些功夫的。”煲仔饭最主要的就是要先蒸大米饭，蒸的时候要先浸泡，让米吸足水分，之后煮出来的才更软弹，而且煮的时候加水要比平时煮饭更少一些，再放几滴油搅拌。
在煮米饭的时候，这砂锅也不能开盖，不然就会漏气。差不多半炷香的功夫，水分就基本收干，便能转成小火，再在上面把腊肠、腊肉这些铺上去，让腊味的油脂和香气渗入到米饭中。等开盖之后，把烫好的豆芽放在腊味旁，在锅边淋一圈油，这样可以让锅巴更加香脆，再盖上锅盖，小火焖上一会儿，等听到锅底有滋滋的声响，便能关火。
最后把酱汁淋上去搅拌，就可以了。
“听起来倒是不难。”
那边的柳娘子却摇摇头：“非也非也，这听起来简单，可做的时候，火候可是关键得很。煮米饭的时候切忌不能心急，得用小火焖；锅巴的阶段，火候更是要小，不然那锅巴就得焦黑了。”
林杏月点点头：“是啊，还有这锅巴要想这般金黄香脆好吃，大米得提前浸泡，又得有耐心慢慢焖。”
林金兰和徐勇两个人不知道什么时候已经停下吃东西的动作，在一旁听得很是认真：“竞然如此费功夫。”
“那是自然，不然怎能这般好吃。”