凉皮很有筋道，稍有不慎，就容易崩出汤汁点，白T恤可要慎重开拌。加起来往嘴里送的时候，橙星砚甚至有意夹满一筷子，连带着点汤水往嘴里送，感觉都不用怎么嚼，呼呼呼的往嘴里吃就行，满嘴的香，温的汤汁适合秒冬，那凉爽的汤汁就适合酷夏。
橙星砚都不敢想，她在三十多度的夏天，吃上一碗凉汤汁拌的石河子凉皮，该有多活泼开朗。
酿皮子则是另一种口感，夹起一块之后，腮帮子就主动加班，嚼嚼嚼，脑袋会想，这玩意到底是谁发明的啊，怎么这么香，一碗吃的眉头都展开了，碳水真是世间伟大的奥秘！
而且挂汁的片块，甚至可以让筷子直接插上，从手感上都能想到有多弹牙，对应洗出来的面筋则更柔软，蒜泥芝麻酱这些组成的味道就和什么单薄无关，橙星砚甚至愿称这碗酿皮子为厚墩墩。橙星砚让8210找来的食谱，还提及了一些地区改良的方向，毕竟食物这东西，从没有什么标准答案，符合当地人口味才是上策。罗艾迪给石河子凉皮里面，加的配菜是黄瓜丝和绿豆芽，给武威酿皮子加的配菜，则是胡萝卜丝和菠菜。
还别说，这种小区别，真的让口感更丰富起来，橙星砚连吃两大碗，愿意给这两种新种类，并列第一。
橙星砚吃的心满意足，罗艾迪则在旁边继续深造，琢磨食谱里附带的"擀面皮”和"牛筋面”怎么做，只是按照家里现有的厨具，擀面皮还能少量做一些，但牛筋面就不太好做了，这东西最好是找专门的机器来制作。所以这个直接买成品比较好，罗艾迪仔细回忆了一下，在菜市场的干货店里面有卖牛筋面的，等明天她去看看，有合适的就买回来，给小吃车丰富一下菜单。
毕竟今天有不少顾客，都和老板提过建议，想增加更丰富的品类，还有希望罗艾迪加黄面、凉粉的呢！
作为小老板，罗艾迪还处于很稚嫩的萌新期，面对顾客的建议是真的听，也真的改，完全不考虑她这么一个小身板，明天要准备这么多食材，会不会累趴下。
“婆婆，要不明天换一下面粉再试试，我看食谱里，建议用西北的面粉来澄面。”
“自己做擀面皮，有点忙不过来，要不就先少量加一些？”“会有顾客喜欢新口味吗？我们准备多少比较合适啊！”有意让自己更忙碌的罗艾迪，就像不知疲倦似的，也不提晚上要不要回家的事情，把面粉袋子拖出来之后，就开始和面、洗面，然后按照当地麻酱常规款、薄凉皮、酿皮子三种类别，满满当当准备起来。吃饱之后，去把碗筷洗干净的橙星砚，都被摆开的面盆、水桶、案板和面粉，挤得没地方站了，最后是巴着门框，看罗艾迪都累的开始嗓音打颤，还在忙活，甚至忙碌的动作都没有受到疲惫影响。一个字，绝，是眼睛看到，都会代入感极强，觉得很累的永动机迪。罗艾迪看了看时间，准备往市二中那边骑。专门挑靠近操场栏杆的那一侧，这会儿正卡在午饭和晚饭的中间，但也是有销售市场的，这还是她昨天发现的"生意小妙招"。因为这会儿正是下午第一二节课的时候，有些学生已经有点饿了，等几个班的体育课纷纷自由解散，就能结伴在操场附近转悠，看到栏杆外面的小吃车，开始嘴馋。
仅一栏杆相隔的小吃摊，很难讲不是故意的，但双方没有人在意这点小心机。
各个小吃摊老板被里面的学生小声呼喊着，来一场双向奔赴。来几根烤肠，来一个串串夹饼，来一份拌好的凉皮，年轻的胃一点不挑。十多岁的少年人，胃都是连接黑洞的，正是饿的年纪，闻到小吃摊的香味，就和游戏刷新差不多，自动带着嘴靠近栏杆旁边。学校栏杆只挡得住学生，却拦不住他们的心，以及从栏杆缝隙之中伸出来付款扫描和接塑料袋的手。