英谦虚道：“婶子，怎么会呢？我爹爱看书，他的书里还有些菜谱，这些都是我从书里看到的，今天第一次做，要是做得不好，还希望冯婶不要说我们家招待不周才是。”
“不会不会，你识字，这做菜手艺还这么好，你还给我们两口子这么好的活计，我和你大力叔感谢你都来不及呢！”
“那就多谢婶和叔了。”
闲聊之际，锅里的水已经沸腾起来，卫竹英把准备的鱼片放入水里，煮至变色熟透，接着又把煮好的鱼片捞出来倒入大碗中，撒上葱花、花椒和磨好的辣椒粉，再用热油浇在上面，激发出香味。
这水煮鱼的做法看似简单，但关键在于调料的搭配和鱼片的烹饪时间。
冯婶看到卫竹英泼油的做法，惊叹道：“竹丫头，你做这个菜费了这么多油，这都能做我家两天的菜了！”
“婶，没事儿。”
第二道菜是鸡杂，卫竹英先把已经洗干净的鸡心、鸡肝、鸡胗等切成适当大小的块状。然后，把准备好的一些姜蒜切成末状。
同样的，热锅凉油，放入姜蒜末爆香，之后加入切好的鸡杂煸炒至变色，接着，加入适量的白酒、和酱油、盐、等调料，继续翻炒均匀。
卫竹英为了使鸡杂更加可口，她还特意加了酸萝卜进去，再翻炒几下，等待酸萝卜的味道和鸡杂充分混合，最后再撒上一些葱花，就可以起锅了。
这道鸡杂口感鲜美，营养丰富，当作下酒菜最好，可作为配菜与米饭搭配食用，味道也不错。
鸡杂出锅，冯婶又问：“竹姐儿，这菜真香，平常我们家做这个就一点儿味没有，还会有腥味，你这咋做的啊？”
卫竹英道：“婶子，主要是这些东西不好清理，还需要用一些香辛料来盖住它的味道，所以就是你说的那样。”
冯婶恍然大悟：“原来是这样啊！”
今天来卫竹英家，活又不累，还有工钱，还有好吃好喝的招待，冯婶下定决心，她道：“竹姐儿，以后有活还找你大力叔和婶。”
“当然好啊，以后我家里有活，肯定还喊婶子和你咱叔！”
接着卫竹英又做了好几道菜，麻婆豆腐，山药炖鸡和粉蒸肉，怕太重油重辣，吃多了上火，又做了几样清爽小菜，一盘韭菜炒鸡蛋，一盘凉菜和白灼青菜，还有一碗豌豆尖汤，里面还放入了几片火腿。
等到菜起了，日头已经往西边偏了过去。
卫竹英道：“各位叔，先把手里的活放一放，开饭了……”
几人一听，纷纷赶来……