他更倾向于简单直接的交流方式。
看到曲辕犁在实际应用中确实效果显著,扶苏满意地点了点头。
随后,周伯带着扶苏来到池塘边。
池塘旁,一股浓郁的豆香扑鼻而来。
只见几名妇人正在忙碌地制作豆腐。
“公子,我们一直在尝试按照您的方法制作豆腐。起初并不顺利,但这几天已经越来越接近您所做的那种口感了。”周伯有些谦虚地说道。
自从扶苏上次离开后,周伯便组织了一些有空的妇人来尝试制作豆腐。
起初,她们做的豆腐要么太硬,要么太松散,味道也总是不尽如人意。
但经过多次尝试,她们逐渐掌握了制作豆腐的技巧。
虽然失败的豆腐不少,但这些豆腐并没有被浪费,而是被佃户们分享品尝。
对于他们来说,即便是失败的豆腐也是难得的美味。
扶苏品尝了一块刚出锅的豆腐,热乎乎的豆腐在口中散发出浓郁的豆香和淡淡的石膏味。
“嗯,真的不错。这种豆腐完全可以拿到市场上去售卖!”扶苏赞许地点点头。
听到这个评价,制作豆腐的妇人们都露出了喜悦的笑容。
“这些豆腐就留给你们了,这一袋钱,周伯,你负责给他们分了吧!”扶苏指示王贵拿出一袋钱,递给了周伯。
“公子,这……未免太多了吧?”周伯打开钱袋,里面的数量让他震惊。
“无妨,他们这几天辛苦了,多给些是应该的。”扶苏微笑着说。
周伯在扶苏的注视下将钱分了下去。
拿到钱的妇人们有的手足无措,有的满脸喜悦地跑回家,还有的直接向扶苏跪谢。
令人欣慰的是,那些没有分到钱的佃户们并没有流露出嫉妒之情。
“没参与制作豆腐的人也不必灰心,周伯,你安排人手,将豆腐的产量扩大到至少五六倍。豆子不够就去采购,这些都需要人手。做好的豆腐也安排人运送到城中的同福酒馆,都按工钱结算。”扶苏对周伯吩咐道,周伯连连应承。
其他人听后,心中一喜。
虽然没能参与制作豆腐没能分到钱,但他们听说后面还有他们的工作,自然高兴。
“既然大家都如此高兴,那今天本公子就来教大家豆腐的新吃法!”扶苏看到众人满脸喜悦,便兴致勃勃地对众人说道。
随后,扶苏让人挖来泥土,在池塘边的煮豆腐屋里搭建起了土灶,并将大铁锅放入其中,烧火烘干土灶。
在扶苏的指挥下,众人忙碌了好几个时辰。
等土灶搭好,扶苏让王贵从车上取来一些油脂,这是扶苏专门炼制的猪油。
在这个时代,猪油也是相当珍贵的,尤其是现在养的主要是黑猪,而黑猪并不容易长膘。
扶苏用锅铲舀了几勺猪油放入锅中,顿时满屋飘香。
等猪油融化后,他又将一块块切好的豆腐片,放入油锅中煎制。
煎好后,他倒入水淹没豆腐,然后放入自带的盐和一些野葱。
当扶苏忙完时,屋里屋外已经围满了人。
“这...”扶苏一阵错愕。
“公子,你这是在做什么美食?香气真是扑鼻啊!”
“公子,我能有幸品尝一块吗?”
“你这馋鬼,就知道吃!”
面对众人的议论,扶苏只是笑笑,没有放在心上。
他知道,这些人之所以敢如此直言不讳,是因为他们真心尊敬和喜欢自己。
“当然,这就是特意为你们准备的!都来尝尝吧!”扶苏指着满满一锅的豆腐说道,足够每人尝上一块。
这次的豆腐与上次