中院，何家。
何大清端着买来的鱼骨仔细闻了闻。
他又仔细观察鱼骨的结构。
不像一般的鱼骨，这鱼骨有着非常顺滑的骨形，很漂亮。
之前他还对阎埠贵口中的极品鳜鱼不以为然。
坚持认为一个好的厨子是不依赖于食材的品质。
直到现在看到这鱼骨，他相信了食材的力量。
这种食材，就算是不会做饭的人来做都相当美味。
在他几十年的厨子生涯中，他还从来没见过哪个食材的品质能比得上眼前这鱼骨！
仿佛这不是人间的鱼。
真是活久见！
随后何大清也开始做起鱼骨汤。
和许大茂不同的是，他先做了一锅品质不错的白菜豆腐汤。
随后才将鱼骨放下去。
煮好后，他和傻柱一起品尝了一下。
傻柱的第一感觉是鲜香。
鱼的鲜香一下子盖住白菜豆腐的淡香。
要知道，这可是没有一点鱼肉的鱼骨啊！
怎么激发的鱼香会这么强烈！
一口又一口地喝着汤，吃着豆腐和白菜。
傻柱甚至感觉到，这豆腐都能吃出鱼肉的感觉！
是老爷子煮的好吗？、
不尽然吧！
老爷子做白菜豆腐也没放什么特别的佐料，就是普通的家常菜啊！
而且最后是直接把鱼骨放进去。
没有什么特别加工！
李守仁家这鱼真是绝了！
何大清这时也尝出些许滋味。
这鱼骨直接将普通的白菜豆腐汤提升到国宴的水准！
何大清没有随手就是一道国宴菜的水平。
他这白菜豆腐也是漫不经心做的，甚至可能没发挥他真实的水平。
可加了鱼骨之后。
何大清也没信心今后能再做一道类似鲜香的汤！
尽管不想承认。
李守仁做的清蒸鳜鱼比他以往几十年做的最好的菜都好吃。
不过何大清也相信，这其中极品鳜鱼食材的比重占的很大。
要是他也用极品鳜鱼做一道菜，他相信也能超越李守仁。
“老爷子！李守仁难道真的很有厨艺天赋？”
“傻柱，对于一个厨子而言，食材也相当重要。”
这时，门外一道声音传来。
“何大哥！什么味儿这么香呢！”
贾张氏的脸从门口露出来。
傻柱知道贾大妈的脾气，没什么好处她不会出门的。
“贾大妈有事儿吗？”
“哟，我跟何大哥打招呼，你这小辈插什么嘴！”
贾张氏一进来，就看到灶台里的锅，里面是一锅鱼汤，看起来就特别鲜香。
在门口她都能闻着味儿。
贾张氏吞了吞口水继续道：“你们做什么这么香呢！”
她哪里不知道这就是李守仁家的鱼骨，只是说出来她怕丢老脸。
她也想尝尝这汤，说出来不就搞得她好像爱吃别人的剩菜一样。
何大清心里透亮。
“傻柱，给贾张氏盛一碗。”
贾张氏略有尴尬道：“咳，我家儿子东旭也想尝尝。”
“傻柱，盛两碗。”
将贪嘴的贾大妈应付走后。
傻柱继续和老爷子探讨这汤的原理。
在两人不断品尝之下。
最终都认可一个结论。
李守仁做饭有一手，但极品鳜鱼是个人做起来都能好吃。
另一边的许