总要跟大家说一声的吧!不然的话,好多人都不知道我们其实是换了个地方,而不是倒闭。”
今天剩下的时间就在跟食客们的交谈中度过。
第一天,阳光农贸市场,一家人撸起袖子,蓄势待发,苏琴轩大喊一声:“开工!”
人们顿时热火朝天起来,今天是装修的第一天,装修可是个大工程,为了节省本钱,他们决定,除了必要的人工耗材之外,其他的活都自己包了!
苏琴轩和简阳平在农贸市场附近的街上租下这一个店面之后,费了很大的心思在装修上面。
他们找来本地的能工巧匠,把墙壁重新粉刷了一遍,挑了个浅蓝色,让人想起清晨的海面,就是这样宁静纯洁。
他们还把原本的塑料椅子给换了,重新买了浅棕色的木制餐椅,每一张桌子都是精挑细选过的,抛光打蜡无一不缺,桌面则是干干净净,一看就知道很用心。
外面的招牌是徐静为了庆祝新店开业特地送过来的,长方形的木制招牌上写了四个大字:南北饭馆。整个餐厅从外到内充满了古朴典雅的气息,跟周围随随便便装修的苍蝇小馆丝毫不同。
当然,门面只是锦上添花,食物才是一家餐馆的立身之本。
苏琴轩的手艺无疑征服了当地人,每一天的早上七点,小饭馆刚刚营业,腌粉、抱罗粉、陵水酸粉的香味就从店门口向街道上散去,每个路人都想循着香味进来落座,奈何餐馆现在是试营业,并不对外开放。
就在万众瞩目之下,南北饭馆,终于挑了一个良辰吉日,开业了!
开业当天,座无虚席,开业第一天还有买一送一的活动!
当然,不用猜也知道,这又是简家南出的主意。
晚上收店的时候,苏琴轩和简阳平给两个孩子掖被子,苏琴轩轻轻摸着简家南柔软的头发,说:“这孩子,要不是她会觉得累,有时候我都会认为她是哪个妖怪不成。”
简阳平傻乐:“我只希望他们平安健康!以后有什么成就都行,不强求。”
但是就如同有些鸟儿生来就会永不停歇地飞,有些人,生来就是个财迷,还会在赚钱路上一往无前。
南北小饭馆开业的前天,来客络绎不绝,是阳光农贸市场最热闹的地方了。
七月,是整个广东省最热的月份,走在道路上没几秒就会汗流浃背,假如你拎着一袋虾走在太阳底下,等你回到家,活虾都熟了!
现在的天气就是这么个热法!
但是,在这么热的天气里面,其他的小商店门可罗雀,南北小饭馆却是人声鼎沸,还有不少人在排队。
即使小饭馆里面热得跟蒸笼一样,也是有不少人前仆后继朝这里涌过来。
简家南的开业活动大优惠在其中起到很大作用。
首先,她给小饭馆的菜单招牌做了很大的改动。
先前他们在火车站摆摊子的时候,受到场地和实际条件的限制,每一天的食物商品都必须精挑细选,以得到最大的性价比。
但是现在他们有自己的根据地了,不用每天都要斟酌挑选。
但是这也不是意味着可以把什么都扔在招牌上,还是得有改动的。
第一,要搞准自己的定位。他们的小饭馆,是一家以海南岛本地美食为招牌,融合当地人口味的菜馆,菜品主要以实用的,可以快速填饱肚子的主食为主。
那就意味着,简家南他们在设计菜单的时候,必须要增加海南粉、海南鸡饭、各种粉面米饭等等主食,再把一些华而不实,花里胡俏的菜品给减少。
不过,鉴于他们现在只有椰子饭符合这个类目,这一点可以忽略不计。
增加主食类对于苏琴轩来说并不难,听了女儿的话之后,她只是