热气卷着风雪,锅里的红汤与白汤泾渭分明,食材在其中翻滚,散发出诱人的香气。
作为火锅的主打菜,肉是必不可少的。
各类肉卷呈在狭长木板上被端上来,拉开了序幕。
不得不说,四坊作为一家老牌火锅店,在细节上做的很到位,从食材上就能看出来。
牛肉卷来源于顶级和牛,选的是肉质最鲜嫩的上脑肉,肉片脂肪交杂均匀,带着大理石花斑,肥瘦各五分,最适合涮火锅。乌鸡卷中含有脆骨,与菌汤相配,既解馋又养身。
羊肉卷有专门的蘸料,芝麻酱、豆腐乳和韭花酱均匀混合,不仅不夺味儿,还能衬出羊肉的鲜味儿。懂吃的人都知道,羊肉卷讲究“薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花”,这里梵戈选的是“黄瓜条”与“羊筋肉腰窝”。
“‘黄瓜条’指的是羊后腿内侧的肉,一片肉呈两种颜色,与磨裆肉相连,肉质细嫩,肥瘦适中,因形若两条相连的黄瓜而得名,是华京老住民的最爱,大哥你试试。”谢灵给颍川夹了片肉,接着说道:“羊筋肉腰窝,俗称‘顶香贴骨肉’,是因为这个部位的肉最香,五成肥瘦,那白色部分是由肉筋、筋膜、脂肪和瘦肉共同组成。”
颍川自己涮了一片,笑道:“确实,口感很特别,有种脆感。”
当然,作为火锅精髓的毛肚与鸭肠也是不可少的,除此之外,搭配的菜蔬还有竹荪、松露、荔浦芋头等,店里还送了锅黑鱼汤。
周围装饰很是清新绿色,几张桌子间用藤架隔开,上面放有吊兰、广寒宫等植物,也被精心打理过,看着很是养眼。
他们说,能坐在一起吃火锅的,必然能一起上战场。
点了冰镇的梅子酒,酒过三巡后,话也多起来。
“大哥,要不你给我们讲讲宗派的事吧。”梵戈靠着椅背,右手端着酒盏,左手食指轻轻敲着脑袋,“叫什么……极范阁对吧?”
“极道阁,你个白痴。”谢灵给了他个白眼。
颍川哈哈一笑,道:“好啊,你们想知道什么?”
“嗯……里面是不是有很多会飞的人?”
听到这个问题,谢灵正准备告诉梵戈,只有达到修道所说的渡劫期,才能御空飞行。
却不想颍川只是点点头,道:“是都会飞,只是人倒是不多,算上小师妹和鬼帝前辈的话也只有十个人,就是这样的。”
旁边谢灵夹菜的筷子突然停住,紧接着他扭过头来,用难以置信的眼光看着颍川。
“都会飞?”
颍川点点头,疑惑道:“很奇怪吗?”他说话的语气就是理所当然的那种,似乎飞行根本就不算个事。
“不是说……”谢灵收回筷子,斟酌了下用词,接着说道:“我之前听说只有达到渡劫境的修真者才能御空飞行,也不知是不是真的。”
“渡劫期?”颍川显然很疑惑,印象里筱瑜刚到极道阁的时候似乎也说过这个词。
“可能是我理解错了吧。”谢灵挠挠头,心里不愿承认颍川也会说谎这件事,因为在他看来,原界的修真体系还是想对完备的,作为修道者怎么可能不知道修行境界的事呢?
梵戈则对这些东西不是很在意,站起来给两人添酒。
“大哥,你怎么会从宗门出来呢?”梵戈突然问了一句,而后嘿嘿一笑,道:“不会是书上写的那种蹈红尘吧?”
提起这个,颍川的笑容渐渐消失,叹了口气。
谢灵给了个眼神示意,心道真是哪壶不开提哪壶。
“哦我只是随口问问,大哥你别介意。”梵戈立刻反应过来,忙说道。
“没事,也没什么。”颍川摆摆手,“不算蹈红尘,不过事实是,我现在没法回去了。”