安婉婉拖拖儿捞捞儿回到家，金氏对她买回的一堆东西视若无睹，早就见怪不怪了。
“你这买的什么东西？喂鸡的盆？”
倒是安老三，看见那只黑漆漆的平底锅，好奇的问。
“不是的爹，这是平底锅，做烤肉用的。”
这么小的锅怎么用？安老三看看灶上的大铁锅，又瞅瞅安婉婉买的小平底锅。
安婉婉拿出锅架，“爹，你看，把平底锅架在这个上面，这里放上烧好的木炭，这样就可以炭火烤肉了，这锅上什么都能烤，菜啦，肉啦，松茸啦，吃完烤肉之后，还可以在锅里添上汤，可以煮面片，可以涮菜涮肉，就是火锅。”
“今晚吃肉吗？哥哥我想吃肉，想吃你说的火锅。”小吃货铁蛋上线。
“今晚咱就吃烤肉，现在你去帮哥哥剥蒜吧。”
“好嘞……”铁蛋接过蒜跑去院子里剥了，边剥还边用蒜皮逗那五只鸡。
“爹，你帮我开锅吧。”
于是安老三切了一小块肉皮，在灶上添上木头，把平底锅烧热之后，把肉皮放铁锅上煎，煎出油之后又用筷子夹着肉皮，把平底锅里里外外都涂遍，最好能放置一夜，这样油就浸润到铁里，铁锅就不容易生锈，也不容易粘锅。
但是今晚吃烤肉的话，也都是油，不添水的话一样可以养锅。
灶里的木柴此刻也烧得遍体通红了，安婉婉让安老三用铁叉把烧红的木柴挑出来，埋在平时倒的灰堆里，氧气就被隔绝了，火苗很快就熄灭了，就得到了能烤肉的木炭。这种制炭方法还是安婉婉小时候看姥爷制炭学到的，没想到居然用上了。
“铁牛啊，你这是在哪学的这种方法啊？”
“跟军里人学的呀，这个烤肉方法也是军里人教我的。军里人会的东西可多了。”
安老三听了安婉婉的回答，不再追问，于是一家人各忙各的，金氏切肉，妹妹洗菜，安婉婉配置调料，把花生用布包上，用石头捣碎，就得到了花生碎，别的调料也如法炮制，都捣成面。
众人忙了半个多时辰，所有材料都准备好了，安老三制了好多木炭。
安婉婉把吃饭的桌子摆在院子中间，然后把铁架摆在桌子上。
“不行啊，设计得有漏洞啊！”她发现她忘了定制接灰的托盘，如果没有接灰托盘，灰就会直接落在桌子上，万一有没燃烧完全的炭粒，还会灼伤桌面。
于是她只好临时找了块石板垫在桌子上，把铁架和桌面隔开。
然后把安老三制好的木炭重新点燃放在架子里，把平底锅放架子上。
除了没有托盘，其余方面都很完美，架子周边的大孔通风良好，木炭能充分燃烧又不至于烧得太快，燃烧完的灰从架子下面的小孔一点一点掉落在石板上。
平底锅烧热之后安婉婉先把五花肉片放在上面烤，不一会就泛起油花，滋滋的声音诱人食欲，由于今天时间紧迫，安婉婉并没有腌肉，肉是原汁原味的，出了好多油，但是古代的猪没吃过饲料，这肉很香。
烤了一小会儿，安婉婉把五花肉翻面，又把金氏切的松茸片放边上的油里烤，待五花肉烤得两面金黄，安婉婉把肉夹到盘子里，拿刀切成小一点的片，夹起一块蘸了点之前调好的干料，又蘸了点葱姜蒜末，然后用菜叶包裹上递给铁蛋。
“给，铁蛋，你都馋得流口水了，你先吃吧。”
“给娘先吃。”铁蛋接过菜叶包裹的肉递到金氏嘴边。
“你先吃吧。”金氏推回给铁蛋。
“不，娘，就你先吃，然后我再吃。”
金氏拗不过，把肉接过去小口的品尝起来。
“娘，你别那么小口，吃这种烤肉就得一次全都塞嘴里，一口一块才香呢