“劳烦周掌柜上文房四宝,我画与你一看便知。”
江明接过笔便在宣纸上勾勒出脑海里的后世酒楼的布局。
自己虽然是理科班出身,然而当初为了登坛文艺科班女神的忠实舔狗,愣是逼着自己利用闲暇时间去学美术,后来女神追到手后,女友热衷于网络直播,江明耳濡目染更是从她那里学会了各种乐器名曲。
至此一个多才多艺的理科舔狗诞生了,本以为拥有共同的话题后会让两人的感情牢不可破。然而现实却让江明明白什么是残酷。
手中的笔随着江明快速挥动,一幅又一幅的独立场景灵活生动展现在纸上。
每一帧都如同抓拍特写一般,虽然江明只是抽象的画出了大致的轮廓,然而这其中的各种方桌圆桌以及圆凳清晰可见。
桌上围坐着三三两两的食客,举杯畅饮,或是附耳交谈。
看得周掌柜眼睛为之一亮。
“少阳啊,经你这么一画,瞬间妙趣无穷,只是这器案见所未见闻所未闻啊。”
周喜看着新颖的桌椅啧啧称奇。
“这不过是新式的器案而已,我预感在不久的将来必然为大众所喜爱,进而更多的酒楼饭馆竞相模仿。”
江明放下笔,拍着手说道。
“好,相信少阳不会骗我,我这就让人照着画中的样式打造。”
周喜叫来一个从云安带来的伙计,拿着图册去找木工坊定做了。
“少阳啊,时候不早了,我这边后厨还没有弄好,我们移步望江楼如何喝一杯如何?”
周掌柜发出邀请,看得出江明的提议将来必定成为云香楼很好的助力。
“那就却之不恭了。”
给车行的伙计结了车款,让杜青兄妹和江海去客栈先行安顿后,江明带着江皓跟着周喜来到了望江楼。
选了一个二楼临窗的位置分席而坐,这个位置刚好可以看到江上的风景,望江楼也正因为临江而建因此得名。
坐下没多久博士就开始上菜。
“少阳啊,来尝尝这道葱醋鸡,这可是烧尾宴中的名菜,望江楼大厨手艺不错,连我都自叹不如啊。”
周喜与江明面对而坐,隔着酒案虚抬右手作请。
很多人都以为唐朝的烹饪手法单一,无非就是蒸煮。
其实不然,从中宗时期开始盛行的烧尾宴收录的菜单来看,就有各色菜品点心高达70多道。
其中不乏煎煮烹炸、快炒、冷盘、鱼烩、羹汤甜点,而这些菜品用料就包含家畜飞禽,蛋肉水产。
相传鲤鱼想要幻化成龙,就要越过龙门,这时雷公电母施法以雷电击中将鱼尾烧掉,从而鲤鱼跃过龙门腾飞而去变成真龙。
“烧尾宴”是中宗景龙年间兴起的奢侈饮宴。通常是登科进士,官员升迁所举办用于招待亲朋好友的宴席。
进士登科官员升迁相当于鲤鱼跃龙门,故而将宴会命名烧尾宴。
眼前这道葱醋鸡便是烧尾宴中的一道名菜。是将整只鸡蒸熟,切成厚薄均匀摆盘,调以葱醋蘸料。
江明夹起一块白嫩的鸡脯肉,蘸着调料送入口中。
肌肉软而不烂,合着酱汁的味道倒也不会觉得肥腻。
“不错不错,不愧是名宴菜品。”
虽然比起后世的鸡肉做法还有不少距离,但是在唐朝这已经是数一数二的美味了,等闲人家根本吃不到。
这时博士上了第二道菜品,名为“雪婴儿”。
“少阳再尝尝这道雪婴儿。”
周掌柜放下筷子依然虚抬右手作请。
雪婴儿是将青蛙去皮去内脏,粘上豆粉煎制而成,银白似雪,形状像婴儿,故而得名。