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第46章 算是进入视线了(1 / 2)

天气转凉,大白菜马上会变成唯二蔬菜。还有一个就是土豆子。

所以李凡开始培训大锅菜:白菜炖粉条,白菜炖豆腐,白菜炖肉沫,白菜炖白菜。(没办法,没有其他的时候,白菜炖白菜是正常的。)然后是炖土豆,炒土豆丝,炒土豆片,土豆炖鸡,土豆炖肉,咖喱土豆块。

大棚建好了,绿色蔬菜就会慢慢供应上。最近他还要整理(手写)一份大棚蔬菜种植技术。

这个不会马上拿出来,他还在找人选,最好选年轻有文化的农民朋友来学习。

就看谁是幸运儿了。

薄膜从生产,再运来,时间上可不会短。

工作安排的满满当当,简单有效的处理,下午就可以开溜。

不过今天这些培训工作可不用开始,约好的,去大领导家做菜。离开之前,还没有忘记把饭盒给了李姐。

顺便和许大茂聊了几句。听他说还收了两块钱礼钱,看样子这俩人还挺会办事的。

唉!就是苦了娄小娥了,这段时间饭菜没有那么好了,要注意影响。

早知道特么直接弄死聋老太太拉倒了,什么玩意啊!

车还是那辆车子,就是搞不懂,为什么就没有许大茂什么事呢?

老地方,老熟人。

“李师傅您来啦!”

陈师傅对李凡是很尊重的,这让秘书很好奇。那是一种虔诚的尊重,发自内心。

“陈师傅您客气了。”

围裙陈师傅递了过来,然后马上给李凡泡茶。

“陈师傅,您别客气,别忙活了。”

“李师傅,说实话,看您做菜,我很有进步啊!您就是我半个师傅啊!这做徒弟的,给师傅端茶倒水,都是应该的,应该的。”

“这夸张了,陈师傅,大家都是朋友。”

李凡可不想当师傅,这师傅,乃传道授业解惑也。自己可没有收弟子的打算。再说了,这徒弟年龄……

老规矩,先看食材,再看调料。

该处理的食材先处理一下,做好准备。

陈师傅前面是有做点简单准备工作的,这就比较快了。

该炖上的先炖上,该焯水的焯下水,腌制入底味的安排上。

按部就班的操作就行了。

接下来就是起锅烧油了。

陈师傅这次比上次看的更加仔细,不肯放过任何的一点细节。

菜,一道一道的出锅,香味在厨房蔓延。

同样的食材,在火候,时机,调料顺序,出锅时间的不同,造就了不一样的美味。

陈师傅一一在小本本上记录上。

李凡做菜,他就记录,不肯放过一个细节。

“陈师傅,时间和火候不是定数,需要根据食材的本身来定的。这与季节,食材的成熟度,新鲜度,和空气温度都有关系,怎么说呢?就是我们要依靠的是自己的经验,这个很重要。”

李凡还是指点了一下,不然按照现在记录的东西,很可能味道会做的非常差。

“多谢李师傅指点。”

唉!知道就不废话了,这没有办法,看陈师傅如此虔诚,不说点是真过意不去。

菜全部做好,然后一起摆上餐厅里。

预留下来的菜摆上,和陈师傅一起,开吃。

因为李凡不确定领导会喊他吃饭,反正也饿了,就在厨房吃就完了。

“李主任,领导喊你过去吃饭。”秘书进厨房来喊了,那么就过去吧。

还是陈师傅递来毛巾。

中午吃饭的时候领导就问了关于大棚蔬菜种植的事情。

李凡确实是个人才,这都能想到,不简单啊!

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