小朋友们的性子都是不一样的，所以这及时的引领才是最重要的。
安安这不爱动，就让着有着血脉压制的亲姐姐带着他一起玩起来，这成效倒是也不错。
这五月初十，宜开业。
柔佳的韵江南点心铺子就正式开门了。
毕竟在他们的印象中，这江南的点心确实不错。所以取了个这个名字也是想借一借这由头。
做生意并不是这嘴巴一张一闭就能开好的，还需要这时时盯着，人工，成本，利润，还有这客人的喜好。方方面面都要顾及到！
柔佳让着荷香莲香这两个都时不时去这铺子里看看，她们俩的年纪也大了。也是到了要嫁人的时候了，她们觉得这最好就是嫁给这府里的人。
这样生下孩子了，还可以进府上当奶嬷嬷。
柔佳也不觉得这有什么不好，毕竟自己越往上走，这需要的得力人，贴心的人自然是越多越好。就想自己用了忠心符的两人，最好能在自己身边伺候着就最好了。
让她们这出去看看这店子，也是方便自己管理。毕竟自己这也不好随时出去看，但是下人出去还是要更方便呢。
柔佳倒是希望这莲香能够学会这管理店铺的本事，毕竟前些日子听反馈说好像这李大山好像是看上了跟前的莲香。只是不知道莲香如何，到时候这件事也是要细细斟酌一下。
自己的铺子刚开业，柔佳还是到了现场亲自参加这剪彩的仪式。
现在的点心铺子跟之前相比已经彻底换了一副面貌。
一进去就是一片宽敞的空地，围绕着这墙壁摆着的就是木质的柜子，上头是透明的玻璃。这玻璃可是花了柔佳不少钱啊，但是这价钱确实是花的值。
点心上摆了常见的红豆糕绿豆糕，二十五文一斤，还有柔佳新做好的芋泥糕，红薯糕，南瓜糕。这些都是三十文一斤。
旁边放的是奶油千层，口味有三种。原味的是五十文一斤，芋泥口味的是六十文一斤。抹茶口味的最贵，一斤要半两银子。
抹茶味道的最贵，一是因为现在的茶都贵，二是因为柔佳这里用的都是好茶。
第三面柜子里头放的是雪媚娘。也是这三种口味，原味芋泥和抹茶，原味的是八十文一斤，芋泥的是一百文一斤，抹茶的也是这半两一斤。
都是按斤来卖的。
总的这些利润都是三成左右。
定价这些都是对比着京城里头的点心来定的，只有这自己新研发的雪媚娘，就稍稍贵一些。
抹茶的点心也最贵，所以这做好的就最少。
请来的三个点心师傅就分别负责三样不同的点心。
做餐饮生意的最要注意的就是要干净，所以柔佳站在这空地上，望着面前的小十个员工。
“一定要注意好卫生的问题，当天卖不完了的点心，统一销毁。大山，这边你要给我注意点。”柔佳看向了站在领头的李大山。
整个这店铺是自己的，不用给租金，但是这请来的员工加在这一起，每个月就要去掉这好几两银子。希望这铺子能好好的开下去吧。
柔佳现在心里头也有些紧张，毕竟这要是开不下去，就是这自己第一次创业失败了。
到了吉时，铺子正式开业。
首先自然不能少的就是这鞭炮，周围也围了不少人。柔佳站在铺子门口，等着鞭炮放完，让人把挂在这门匾上的红布给掀开。
韵江南三个字就这么露了出来。
凑热闹的人使劲鼓掌，柔佳说道：“今天韵江南点心铺子正式开业，开业前三天八折优惠。口味也多种多样，欢迎大家进来选购。”
和着现在的点心不一样的是，柔佳用的是窑子烤出来的，不像这时候的点心