炉自从做了还没试过,难得良心发现的陆玖酒决定晚上给神兽大人补一补,省得它一天到晚说她虐待动物。
烧烤跟火锅一样,要准备的东西有点多。首先要把羊肉腌上,先把羊肉洗干净,切成拇指肚大小的肉块儿,放少许白酒、葱姜、十三香,适量盐、孜然腌制,光羊肉就腌了两大盆,大概半个时辰就可以穿串儿了。
哎,可惜没辣椒粉。
家里还有大虾,陆玖酒去了虾线,也放到了羊肉里面腌制了,鸡爪搞里头。
对,还有一个卤猪蹄,卤之后再刷酱烤一下,就太好吃了。烧烤酱是陆玖酒自己配制的,一定要放蜂蜜,蜂蜜是灵魂。猪蹄这东西美容,虽然他们喝灵泉水也不用美容,但是它还好吃啊,好吃又美容,这怎么可能错过呢?
可以烤个五花肉,五花肉不用腌,烤好之后直接撒盐就很好吃。
最后再烤个白薯片,土豆其实也挺好吃,可惜陆玖酒在集市上没找到卖土豆的,看来暂时她跟薯片有缘无分了。
饮料的话,奶茶别想了,那东西晚上喝容易失眠。陆玖酒用水果做了个果茶给五小只喝,酸甜可口,还健康。
烤串这东西,两小只能吃的不多,陆玖酒给他们做了鸡蛋羹,再吃一些烤大虾和瘦肉丝,也就差不多了饱了。
食材都准备的差不多了,陆玖酒就开烤了。
还是之前买的灶炭点着,这烧烤火不能太冲,太冲了要用水浇灭,把腌好穿好的羊肉串放在烧烤炉上,然后就坐等,偶尔翻个面,烤的滋滋冒油,有点焦就差不多了。
第一串果断给了神兽大人,主要是这货生吃也死不了,他们一家五口老的老小的小,吃坏肚子就不好了。
“吱吱吱吱,吱吱吱,吱吱吱。”好烫,好烫,好呲,太好呲了,再焦一点就更好了。
陆玖酒这就明白了,不太熟,看来太久不烤,技术有点生疏了。她又烤了一会儿就出锅了,把刚出锅的羊肉串分给了铭航两兄弟几串,自己留了两串,剩下的都进了某狐的肚子。
两小只闻到味儿馋的直吧唧嘴,贺铭航两兄弟就用鸡蛋羹给他们糊弄过去了,也是可怜,看来长大还是有好处的。
第一锅是两个炉子一起烤的,烤了二十多串羊肉串,最后大家都没吃够。陆玖酒只能又继续烤羊肉串,烤了第二锅,贺铭航两个和她都吃的差不多了,狐狸大人没吃够。
陆玖酒就又烤了两炉,熟了之后陆玖酒拿了十串儿左右,打发贺铭诚和贺铭航去给桂花婶家送烤串尝尝鲜。烧烤这东西味儿飘得远,村尾又只有他们两家,肯定是要送点去的,更何况桂花婶今天还帮她看了孩子。
“这些都是你的,剩下的晚上去空间给你烤,你差不多得了,别太张扬,小心被抓去祭天。”都胖成啥样了,心里没点数吗?陆玖酒嫌弃的看着神兽大人说道。