“秦师傅,您今天还要做汤?”
后厨食堂中,二食堂一直负责做汤的老头有些震惊的看着秦风。
以前就算傻柱在,那做汤的事情都是交给这老头的,可今天秦风刚上任,就要自个做汤,多少有点让他不舒服了。
“李师傅,我昨天刚想到一个不错的汤,所以就想试试,这样吧,我就做一次,要是没成功,那今儿这汤还交给你。”
秦风此时表现的非常客气,在四合院中的他是足智多谋,硬气无比,但在工作上,秦风表现的还是很善解人意的。
被称为李师傅的老头急忙笑道:“秦师傅,别这么说,咱后厨有个不成文的规定,甭管你年纪大小,全靠手艺说话,你能这么年轻就接替了你师父的班,肯定身怀绝技,今儿我老头子就看看你这汤怎么样,放心做吧。”
果然,你好好说话,别人也会好好对你。
秦风笑着点点头,他那边已经蒸上了馒头,大烩菜也备好,所以现在就剩下汤了。
“马华,帮我多切点豆腐,胖子,你洗点菠菜。”
现在马华和胖子成了秦风最忠实的小弟,虽然傻柱是俩人的师父,但一朝天子一朝臣,俩人要想在后厨继续干下去,肯定要和秦风搞好关系,最主要的是,秦风的厨艺好像比傻柱都厉害,跟着这样的人不吃亏呀。
秦风一声令下,俩人立刻就开始动手。
刘岚在旁边也开始打下手,这娘们跟李副厂长关系好,所以自然知道秦风现在是深受厂子里领导的喜欢。
“秦师傅,今儿咱这是要做什么汤呀?”刘岚好奇的问了一句。
只见此时的秦风开始拿着小盆弄调料,嘴里淡淡说出几个字。
“镇住翡翠白玉汤!”
听到这话,众人全都好奇的看着秦风。
做汤的李师傅点点头:“秦师傅,我知道这道汤,其实也就是菠菜豆腐汤,很简单的,您要做这个,早点跟我说呀,我老头子很拿手的。”
秦风笑着没说话,只是自顾自的开始下汤。
几分钟之后,豆腐和菠菜下锅,紧接着调料也弄好了,沿着锅边开始往下倒。
众人都好奇的看着秦风的动作,特别是做汤的李师傅,边看边点头,非常满意的笑了起来。
“秦师傅好手法,光是这种下调料的手法,当年我老头子就学了好几年,每次都把握不好,可秦师傅才如此年轻,就能将调料下的如此娴熟,这样下了调料之后,可以让每块豆腐,每片菠菜都融入味道,真是年轻有为呐!”
外行看热闹,内行看门道,这李师傅一番话说出来之后,众人全都是恍然大悟的点点头。
仅仅过了不到两分钟,锅里面的汤中,竟然散发出一种无比神奇的香味。
后厨所有人都提着鼻子使劲去嗅,因为这味道太香了,简直就闻不够啊。
“我的老天爷,秦师傅做的这白菜豆腐汤简直了啊,从来没闻到过这么香的。”
“什么白菜豆腐汤,没听秦师傅说吗?今儿这汤叫做珍珠翡翠白玉汤。”
“没错没错,也就秦师傅做的配称这个味儿,啧啧,我特么现在就想把这一整锅给喝下去。”
“当年明太祖朱元璋逃难喝到的,恐怕都没秦师傅做的这个味绝。”
“……”
众人七嘴八舌的议论着,另一边馋嘴的胖子已经拿着小勺去舀了,马华直接就一巴掌给他拍下去。
“一边待着去,没出息玩意。”
说完之后,自个跑到秦风面前笑着道:“秦风兄,我来替你尝尝,胖子这家伙太不懂事了。”
秦风淡淡一笑道:“别急,这汤还没到火候呢。”
另一边做汤的李师傅此时