第1章 夜宵摊的神级烤肉(2 / 3)

叉烧,是一头猪身上最为亮眼的美味。

【检测到宿主进入烹饪状态,自动启动食材供应功能】

【本次提供:A级猪梅肉】

【食材已发放至您的储物箱,请查收!】

听到这里,林晨顿时眼前一亮。

他尝试着打开了旁边用于放置储备食材的储物箱,发现里面似乎连接着一个神秘空间。

在这里面的食材会一直保持最新鲜的优质状态,而且拥有着广阔无比的储藏空间。

他尝试着把手伸进去摸索,竟然真的拿出了一大块鲜嫩无比的猪梅肉。

这肉质红白相间,和清晨刚买到的新鲜梅肉分毫不差。

林晨十分激动地取出菜刀,将肉放在案板上,开始仔细地操作起来。

这切肉对于烹饪来说,也是一门至关重要的基本功。

对于一个好的厨师而言,刀功就是第一步处理食材的关键。

水平一般的厨师处理食材,往往是提刀快切,不注重细节。

所以就会破坏食材原本的美味,导致后续的一系列烹饪丧失水准。

而对于一个优秀的厨师来说,手里的刀不仅要快,而且要稳要准。

这就是为什么同样一道菜色,用同样的处理方法,在两位不同厨师的手里,却会拥有天壤之别的原因。

虽说林晨在破产之后已经许久未曾握刀,但在系统的加持下,此刻他的双手却有如神助。

唰唰唰唰唰!

在一阵疾风般的斩击下,案板上的新鲜猪肉立刻就被完美地改刀成大小一致的块状。

确保在后续的烹饪过程中,每一块猪肉都能吸收到同样的调味和火力炙烤。

不一会儿,林晨就将满满一大盆的猪肉放上料理台,放入葱、姜去腥,并加入新鲜蜂蜜、香料粉、少量酱油、食用油、红油增味提香。

再放入鸡蛋清、生粉,用手抓匀搅拌,保证在炙烤之后,肉串的表面能够产生一层酥薄的脆壳,将内部的肉汁牢牢锁住。

随后将拌匀的猪肉静置腌上二十分钟,让内部充分入味后,便掏出事先浸泡好的竹签,开始飞快地串了起来。

这串肉虽说是整个过程中最简单的一步,但也是有讲究的。

首先串肉不能肥瘦不均,或是有肥无瘦。

只有将肥肉和瘦肉相间着穿插上去,才能最大的发挥肉类的美味,让烤出来香味诱人无比。

......

与此同时,在不远处的斗鲨公司门前。

一名靓丽的年轻女子拿着手机从内部走出,脸上显得有些疲惫。

“兄弟们,录制节目实在是太辛苦了。”

“我要回家睡觉了,今天可实在把我给累坏了!”

这名女子名叫周淑芬,是斗鲨直播平台上的一名当红女主播。

虽然长相甜美,能歌善舞。

但因为嗓门粗犷,与容貌反差实在太大。

平时不说话还好,可只要一开口,观众们好不容易积累起来的兴致立马就破灭了。

忙活了好几个月,人气始终没有超过三千。

甚至还被一些网友戏称为“哑巴新娘”、“戒色吧吧主”。

最近斗鲨公司举办了一项大型活动,邀请了许多知名主播到场。

作为顶流的女主播之一,周淑芬自然也受邀而来,参与这次的大型节目。

因为一心扑在工作上,周淑芬长时间不规律饮食。

所以她的胃口经常不好,成为了长久困扰她的问题。

常常食欲不振,不管再怎么饿,也总是吃不下东西。

就这样,经过了一天的辛劳,她也打算回房早早睡觉。

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