次日是星期六,林振浩和肖亚平担心女儿的病,哪儿也没去,就在家里看着她。端午节快到了,两口子这个双休日的任务就是看女儿,包粽子。
林家的粽子主要有四种。第一种咖喱牛肉粽,原料是牛肉丁、香菇,一点点猪肉末,洋葱切末,然后根据口味放上配料,烧好后,尽量保证入味,汁少;然后放一勺米,再放一勺牛肉配料。这比传统的猪肉粽火腿粽豆沙粽更好吃,含脂肪和糖相对较少,洋葱也是软化血管的好东西。
第二种是鸡丁笋子粽,原料是用板栗泡软,笋子切条,虾米泡软,取鸡的胸肉切丁,虾米最终滤出。这样弄出的粽子荤素搭配,肥而不腻,里面的板栗对肾脏有保健作用,笋子对血糖降低有好处。
第三种是莲子黑米粽,黑糯米泡水2小时捞起沥干水分,薏仁,红豆,莲子及虾米放入黑米中,加3克的盐、10克的色拉油拌匀,其余的材料加少许五香粉及酒充分拌匀备用,粽叶洗净擦干,先铺上一层米料,再放入馅料,再铺上一层米覆盖,包成粽子,放入水中煮1.5小时即可。这里的莲子是保护心脏的,其他的成分也对健康有利。
第四种是豆腐粽子,做这豆腐粽子,可不能够用嫩豆腐的,一定要买老一点的豆腐当原料。把豆腐切成长条状,放点金针菇,然后放入有配料的沸水中煮,不要翻动,最后用漏勺捞出;包裹起来有点像做豆沙粽子那样,要把粽子做成长枕头那样的,先放一些糯米进去,再放进一条老豆腐,然后再用糯米盖实了扎起来,一个豆腐粽子就包裹好了。豆腐粽子端上桌子时,由于煮的时候所用时间比较久,豆腐里面的水分都蒸发掉了,夹在糯米粽子一起的豆腐吃起来就显得很有韧劲的,味道出乎你的预料,口感很好。
林振浩和肖亚平忙个不停,林小曼却无所事事,也不愿意帮父母包粽子。这个房间呆一会儿,那个房间呆一会,又从房间走向阳台,靠在栏杆上往下看。
楼前花园里的围墙边种着一株枝繁叶茂的泡桐树,一根横伸出来的枝柯上,站着一只不知名的小鸟。它喳喳地叫着,从这根树枝跳到那根树枝,或是振翅飞起,在低空盘旋一周后,仍旧落在泡桐树的树枝上。
林小曼在阳台上呆了半个多小时,那只小鸟始终在那棵泡桐树上逗留盘桓,不肯离去。看着,看着,林小曼的眼睛湿润起来,她心头激荡,感慨万千,忍不住冲进房间,打开电脑,写起博客来。
小鸟:
请问,你这只孤单的小鸟,为什么总在我窗前的小树上逗留,却不肯留下一丝声响?是不是你也一样似我这般落寞、忧伤?难道你还有什么东西割舍不了,时刻牵挂?终究你要比我自由、幸福,一旦承受不了,振翅一跃,便已脱离苦海,而且属于你的天空永远是辽阔无际的!然而,你并没有飞走,或许你的心比你的身体还要困乏,偶尔从这一枝跳到那一枝,不断变换角度审视脚下的天地,等到很熟悉了,又会纵身一跳……
你还在等待什么呢?在寻找心中的那一份执著?我可怜的小鸟,你是要去寻找能与你共鸣和比翼齐飞的另一只鸟?好了,你还是去寻找一片蓝天吧,那儿才是你的归宿,承载另一份完美的责任,每当日出日落,彼此应和,振翅双飞,到那时,如若还记得窗口里与你共度悲惨世界的被囚禁的我,请在阳光明媚的清晨,用你婉转的歌喉告诉我你的快乐!
但是,你这只无助的小鸟,你为什么还不离开?你走啊,赶紧走啊,不要这样看着我,无须试图告诉我什么,海到尽头天是岸,你只管去走你的幸福路,毕竟这棵小树,不能长久依靠!然而,我多么希望你每天出现与我默处,你的羽毛虽不比孔雀华丽,你的歌喉虽不如黄鹂迷人,可在小树上,在我冷落的窗口,你是无比美丽的。要是哪天你熟悉的身影没有跃动,惆怅将重重地压着我!