在目光灼灼的热感下，傅斯年轻声咳嗽了两声，言简意赅说：“大部分百姓的菜品，无论是从卖相看还是品质看，都不大好，要不然满春阁也不会不买大家的菜，转而去别家。”
那些大商户的菜，卖相的确比一般的好许多，所以提高质量是硬道理，只靠钱财扶持，能救的了一时的急，却救不了一世。
他这话的意思就是在摆明着说，也提前告诉了平秦王和陈枳南菜品的真实情况。
“我愿意前去查看一番。”陈枳南又一次肯定的说。
本就是冬日，所剩的菜大部分也都是秋收冬藏下来的，看了又如何，也不能改变啊！
傅斯年摇摇头，陈枳南此去怕也是无功而返了。
……
暗访
通过深入了解一番百姓的菜发现，大部分的菜已经不能保证新鲜，虽然在地窖放置，可还是缺少了水分。
陈枳南墩身在菜窖，指着菜道：“大爷，我要这个菜。”
“诶，好。”
“还有这个……”
……
陈枳南带着一车菜回来，一进酒楼就一头扎进了厨房，他将大的盆子装满水又将菜放入其中。
不少菜被他在厨房摆开而来…
傅斯年下午才听到他买了一车的菜，着急忙慌赶来，让他去探查一番，不是去买菜！这直接就买回来了，是做什么幺蛾子！秦公子还给了他银子，真是胡闹啊！
他走到厨房门口，还是压了压火气，深吸了一口气推开门，却看见满是新鲜的蔬菜摆在眼前……
“这……是你刚刚买的？”傅斯年拿起一棵芹菜，叶子崭新崭新的，不说像是刚成熟的，也差不得二三。
“不是。”陈枳南回答的利索，又指了指旁边的菜道：“刚买回来是那样子的。”
傅斯年瞪大眼睛，我丢，这这这，这菜是经历了什么洗礼，这蔫儿不拉几的菜咋就成这样了？
“你你你……是怎么做到的？”傅斯年一手指着旧菜，一手拿着崭新的菜，质问陈枳南，不是他不相信，是简直不可思议。他知道冰窖可以保持蔬菜的新鲜，可是还是会因为干燥而导致水分的流逝，如果用水浸泡，可能短时间会有效果，可是绝对不会这么大，而且还有腐烂的可能，可是如今摆在眼前的真真实实发生了…
“我啊，什么也没干，只是在水中放入食盐和白醋。”陈枳南摊摊手，表情十分的无辜。
……
就这样，平秦王根据陈枳南的建议暂且定下了菜源，但是根据陈枳南的想法，他认为货源不能单一，否则还是会造成一家或几家独大的局势，而要改变这样的局面需要土地公有，形成蔬菜种植规模，这样不止是夷陵，其他地方以后也可以从这里寻求货源。如果全国推广，想必很多品种的吃食都会出现在各大酒楼、饭馆。
在接下来的几日里，酒楼正式开张，招工数十名有余，而夷陵酒楼，最显眼的是门口右侧的那个牌匾上的字：“一粥一饭，当思来之不易。”