三香风靡一时,而且还很受大众的欢迎 。
很多餐馆,酒店都会用到十三香,因为做美食时,只要加一点十三香,就会让食物变成美味佳肴。
“你赶紧跟爹爹说一下它的配料,我赶紧跑一趟镇里,把那些配料早点买回来 。我们在尝试着做,看能不能成功?”陆远迫不及待的说道。
“爹爹,你要不要拿张纸把它记下来?配料有些多,我怕你记不住了。”
雪宝宝见爹爹,手里啥都没有,空空如也,连忙提醒他,用纸把这些配料写下来。
“不用。”英子抢着回答。
“为什么?”雪宝不解的问道。
古人都说好记性,不如烂笔头。把配料用笔写在纸上,不是更有保障吗?
“因为你爹爹的记忆力很好,一般他想要知道的东西,只要看过一次,他就能记住了。”
英子,一想到相公超强的记忆力,心里就特别的自豪。
“哇,这么厉害的吗?”雪宝有些不敢相信的说道,她现在终于知道为什么自己记忆力那么好了。
原来,她超凡的记忆力是遗传于自家爹爹,真是太幸运了,遗传基因真是太强大了
“嗯。”英子肯定的点头。
“爹爹,你准备好了吗?你准备好,我就开始报配料了。”雪宝求证的问道。
“好了。”陆远轻轻的点了点头,心里非常高兴,娘子刚才夸她了,真好!
“丁香,花椒,干姜,小回香 ,肉蔻,砂仁,...肉桂等。把这些按比例配好的配料,研磨成粉就变成了十三香。”
雪宝一一的把菜名抱上来,她说了配料后,接着说它的作用。
“在我们做菜肴,炖汤,做包子,是放在什么菜肴里面?都可以起到提香,锁味,凝香的功效。食物变得更加的独特和美味,他能深深的抓住人们的味蕾 ,让我们尝到更好吃的美食。”
确保一一介绍十三香的功效和做法。
“这些东西贵吗?”雪宝才想到这一茬,如果投入的成本过高,他们他们卖的时候就要卖的贵才能有钱赚。
“晚一点去药房里问一下就知道了。”陆远想了想说道。
“娘亲,快点尝一尝茶叶蛋?”茶叶蛋色泽黄亮,茶香浓郁,香味闻起来特别诱人。
雪宝麻利的拿了一个茶叶蛋剥好,垫着小脚,想凑近英子嘴边,是她忘记了,她现在还是一个六岁大的小娃娃。身体实在是太矮小了,根本够不着娘亲的嘴边。
英子见此,赶紧弯下腰,把嘴巴凑到雪宝的小手,就着小宝的手尝了一口茶叶蛋。
“娘亲,茶叶蛋香吗?”雪宝盯着娘亲的脸,着急的问。
“口感柔软嫩滑,富有弹性,这茶叶蛋遇的是茶味,茶香而微咸,的精子是茶和盐而已。就能达到这么好的效果,茶香浓郁,老少皆宜 ”
英子把茶叶蛋咽下去后,赶紧说出自己的品尝心得。
“娘亲,茶叶蛋营养丰富,口感柔软嫩滑,又富有弹性,我们把它做好后,拿到镇上去当早餐卖,应该会有很多人喜欢吃的。”
雪宝眨了眨水汪汪的大眼睛,肯定的说的道。
路远见痴女对茶叶蛋的评价那么高,赶紧从碗里拿了一颗,剥好后一两口就吃下肚。
“这茶叶蛋,一股茶香,茶香中又带点微咸,吃了后唇齿留香。比水煮蛋吃起来更加有滋有味,你也可以平时用来下酒或者当早餐吃。”陆远肯定给力的说道。
“我看也行,过几天不是逢集吗?我们带到集上去试试,看卖的怎么样?”
英子想了一会儿说道 ,她也觉得闺女做的这个茶叶蛋肯定可以受大众欢迎。
“可是家里的材料刚才全部被