老侯给赫勒斯的是产于中国云南一款名叫花魁的soe咖啡豆，这种豆子不太好弄，这么短时间搞定，赫勒斯怀疑这是老侯的私藏。除了感谢赫勒斯没有多说也没有多问，因为答案不重要。
还没走到于曼的房间，一股咖啡香气悠悠的飘来，他知道走对地方了。门没关，一杯刚做好的咖啡放在吧台，于曼正在背着身洗刷着什么。
赫勒斯轻轻敲了敲吧台台面，当做敲门。于曼甩了甩手上的水，转过头来。〃早啊，稀客。〃
〃早，我是来感谢您上次的帮助的。〃说罢赫勒斯把准备好的花魁放在了吧台上。
〃上次？〃
〃就是技能那次的辅导。〃赫勒斯怕她误会，赶紧说明白意思。
〃那个啊，不算什么。〃于曼从吧台拿起那一罐花魁，没有拒绝，也没有感谢，她把罐打开，鼻子凑近闻了闻，一脸满足：〃不愧是花魁，花香和果香都是很够味的。给你来一杯？〃
赫勒斯还没来得及掉头，于曼就回身取了一个木身的咖啡豆手摇研磨器，放了约两三杯量的咖啡豆，就搁愣搁愣的研磨了起来。一时间，咖啡的香气充满整个房间，向屋外蔓延开来，和之前的味道稍有不同，这次的香气略带酸涩。
粗磨的咖啡粉搞定了，于曼开始烧水，一小杯水很快就沸腾，这边的滤纸和滴漏也准备好了，咖啡粉待命，水慢慢顺时针旋转着流下，很慢，介于水滴和水流之间。热腾腾的咖啡香气就出来了，赫勒斯问着这味道的时候，心中赞叹于曼的手真的好稳，这么微妙的力度是很难控制的。
〃先尝尝热的。〃于曼倒了三杯，一杯推了过来。赫勒斯恭敬的拿起咖啡杯，心想我来的时候她刚做的那一杯还在那放着，热气逐渐没了，不知道她还喝不喝了。
一口入喉，满口的香气直接蕴到颅顶，感觉这才真的醒过来，灵魂被真的舒展开来。这就久违的快乐好像隔了一个世纪。不知不觉，一杯已经见底。
对面的于曼第一杯还有一半，〃我们试试冰的。〃说罢起身从身边的小冰箱拿出一个小盒子，里面有冰块大小的几个金属立方。她给赫勒斯的空杯加了几块，又给自己的半杯加了几块，以后给赫勒斯杯子里倒上咖啡，少顷，咖啡彻底凉透。
〃同一款豆子，热的时候和冰的时候口感会不一样，你这款花魁比较明显。
来试试。〃于曼和赫勒斯端起咖啡杯，一股冰凉的酸涩感迎面而来，清凉而舒爽。这时候于曼喝完杯中的花魁，终于开始喝她一开始冲的那杯。从色泽上看，有别于花魁的红，这杯咖色更浓。
两人无言，静静喝着各自杯中的味道，赫勒斯喝完，于曼把自己杯子里的倒给他一部分，〃尝尝这个。〃
同样是冷的手冲，这个的味道却更醇厚，跟之前的完全不同。
〃好喝！〃
〃洪都拉斯的浅焙，带有香草味道，混黑巧风味的一款深焙，我的最爱。〃