金银花是一种中药材，是一种清热解毒的良药，金银花经过处理之后用来泡水饮用是一种养生良品。
采摘金银花的时间很重要，要在每年的三到五月也就是每年花期的时候。
要在清晨采摘，此时的金银花还没完全绽放，养分最是充足，并且色泽也更加好看。
采摘金银花是摘取金银花的花蕾部分，一些肥大、花色接近青白的花蕾，这个时候金银花花蕾的品质是最高的。
在采摘的时候最好带上手套，要保证花蕾的清洁，并且花蕾必须完全成熟，不要摘取幼蕾以及叶片。
待到金银花上面的露水变干之后摘取即可。
采摘好之后需要放在竹篮里面，将其摊开放置，不能集中堆积起来或者放置时间不能超过四小时，否则会影响到金银花的质量。