他只要抓着采购，就能赚钱。
更不要说，回头还是他找人经营。
包主任一听，眉头一皱，本来想着街道上靠着买卖能多收点钱，毕竟合营第一家是自己街道上的，要是能在自己这片能拿一次上缴收入，而且上缴的数目也是第一，自己这成绩可就做实了，那可在区里也算露大脸了！
对他后面发展都是加分的。
要是给了团结招待所，中间收入怕是要少不少。
可回过头说这事，这第一家不能让它刚换了老板，就失败，那等于自己合营第一的招牌就砸了。
本来有功劳的事儿，怕是因为这事变成了大过！
恐怕让上面知道，自己这前程也就毁了。
而且老何的方案确实十分稳妥，毕竟人家专业的，而且老何的招待所也是公家的，通过联营，优势互补，自己这种灵活手段，在别人眼里也是因地制宜，灵活应对的智慧！
说不定领导还要对他刮目相看！
他点头应了下来，回去让饭馆整顿歇业两天，让老何明天找自己谈联营的方案。
这事定下来，老何安排招待所餐厅这边分出一拨人去了餐馆。
老何也没让人家吃亏，多少都给了补助。
另外他又跟老王头和刘学成要了几个徒弟，往两边的厨房安插了进去。
这下一举两得，原本招待所餐厅再两位大厨领导下，非常团结，连管后厨的经理也很难影响。
老何这一招，终于把人慢慢渗透进去，尤其街道的饭店，上下老何说了算。
饭店经理老何也没让许大茂参与，让徐慧真过来管。
小酒馆那边变成刘学成和贺掌柜相互帮忙。
徐慧真在招待所工作过一段时间，一过来就跟大厨拉近关系，本来就认识，熟人很多事变得简单起来。
只是饭店的烧饼这边就不供应了。
转型就要转的彻底一点。
许一山，阎埠贵，刘海中都找过何大清。
何大清这番操作这帮人是不知道的，他也摆出一副自己只是帮主任的忙，至于饭店经营完全插不上手的架势。
阎埠贵，刘海中垂头丧气的从老何家出来，自己家里少了份收入，这要好好想想后面怎么安排儿子。
许一山还想再争取一下：“老何，他们不懂，你可骗不了我，现在的经理是你小屋里住的徐慧真吧，你要说不上话，徐慧真能当经理？你看能不能帮着我家许大茂也说一声？”