大肠先用醋和白面粉玉米面揉搓浸泡一会，起身又回去拿菜刀。
猪头卖的时候都已经用沥青拔过猪毛的，自己还是要将边角的毛清理一番，方翠红和朱小花听到井边有水声出来看了一眼，看苏乔一个人在忙碌，赶忙过来帮忙。
“方姐，小花姐，你们去休息，我自己可以，一会就搞好了。”苏乔不好意思的喊道。
“行了，不耽误事，今天都不用做菜，有时间，一起帮你弄还快一点。”方翠红手脚麻利的揉搓着猪大肠，一点嫌弃的表情都没有。
“就是，小乔，不碍事的，这个猪肺要怎么收拾啊，你教我，我帮你。”朱小花今天一改往日的邋遢，全身上下仿佛新生一般。
“那我也不客气，等做好了请你们尝尝我的手艺。”
“行，我们也不和你客气。”
苏乔手把手教朱小花处理猪肺的方法，方翠红过来帮着先处理猪肺，苏乔就回去继续低头处理猪头，很快猪头上的毛毛就处理干净。
假装回屋拿出一把斧头，“嘭嘭”的两下就把猪头劈成两半，方翠红和朱小花在旁边被惊得目瞪口呆，苏乔这是有多大的力气啊。
装作没看到二人的惊讶目光，继续将劈开的猪头清洗一番，弄好了就放回篮子里。
看到盆里的猪大肠还没好，端起盆自己又开始反复揉搓，洗好又用盐反复揉搓了遍，闻了下已经没有味道才罢手。
猪肺好吃，但是收拾起来是真的很费劲，三人清理了好大一会才清洗的不出泡沫。
“方姐，等你们吃好饭，我想借用下大厨房炖猪头，这要炖挺久的，在我屋里炖的话晚上我就没法睡觉了。”
“行，现在天热，我去把菜盛出来，正好大家回来吃的是不不会太热，你去炖上吧。”
苏乔也没客气，将猪头、猪大肠和猪肺全部放进大锅里，添了满满一锅的水，点火开始大火炖煮。
回自己的小屋从空间里拿出一个大大的调料包放到了锅里，火烧的旺旺的很快水就开了，将浮沫捞走后将大料放进去开始大火炖煮。
大锅里肉汤翻滚，香味霸道的四散，以知青点为中心向外扩散，回家吃饭路过知青院的村民纷纷猛咽口水，真是要命啊，谁家做的肉也太香了吧。