四斤瘦肉做成猪肉脯,做成应该缩水了一半,剩两斤的样子。
反正要做就多做点,别墅里面还有好几斤瘦肉呢。
八月娇干脆做够十斤。
把瘦肉洗干净全部切片,然后拿出搅拌机。
加入盐,姜粉,胡椒粉,鸡精,生抽,老抽,蚝油,一点点白糖。
将十斤的瘦肉分批的搅拌成泥。
她家的烤箱挺大的,所以油纸也要大大张的才行。
把搅拌好的肉舀三勺上去,然后将油纸对折。
拿出擀面干,将肉均匀的摊平。
然后就能放进烤箱了,烤到半熟就能拿出来刷蜜糖水了。
再撒上一点芝麻,又放进去烤到熟。
香喷喷的猪肉脯就做好了。
后面的一些,八月娇又做了一半香辣味的。
全部做好就留下一斤香辣味的,一斤五香味的封罐。
两个大男人还没回来,八月娇只能自己动手夹田螺了。
这夹田螺也是个技术活,八月娇为了方便买了一个大一点田螺捡尾钳。
今天中午吃完饭,那狗蛋又送了一桶的田螺,还有小半桶泥鳅过来。
所以这些田螺今晚就要吃了。
八月娇深知这田螺炒熟有多好吃,所以就钳了差不多有三斤的田螺。
一大碟还装不下,又换了一个大盘。
早上还有点猪肺汤,今晚八月娇不打算煮饭了。
煮面条吃,拌牛肉辣酱吃就行。
配着这一大盘田螺,定然够的。
炒田螺可不能没有紫苏,所以八月娇就出门去摘紫苏了。
这时候都没什么紫苏了,八月娇也就找到了一点。
炒田螺必须要够味才好吃,咸一点才入味,最重要的是油要放得多才行。
久违的美味,这一顿饭别提吃得多爽了。
哪怕是周睿这田螺从小吃到大也没吃过这么好吃的。
第二天,楚云霆和周睿两人一起去了县城见他那队友。
八月娇也就悠闲了,关上了院子门,就是自己的空间了。
闲着没事,八月娇就在家自己做霉豆腐了。
之前买的白豆腐还有不少,切成方方正正的小块,然后在厨房蒸熟。
之后就拿出来放凉。
拿一小包菌粉用凉开水化开,这一小包就够做三斤豆腐了。
每一块都均匀的裹上菌粉,之后就很简单了。
直接用簸箕间隔一点的一排排放好。
之后就盖着等它过几天发酵好就行。
辣椒粉最近用得挺快的,八月娇就进去把别墅里又长出来的红辣椒,全部摘了出来晒。
她表哥来的这几天,八月娇每天的淘宝次数就是用来给她这表哥买了衣服。
现在已经买了一条围巾,两件厚毛衣,一件棉外套。
中午这顿饭八月娇自己在家搞定的,也不知道两人几点才回来。
中午还在家睡午觉,八月娇就听见有人拍门了。
“八月姐。”
这欢快的叫声,八月娇抬头一看“子宁,你怎么到这来了。”
“八月,这是你邻居妹妹啊,她是我们村今天新到的一批知青呢。”贺子宁能找到八月娇家还是刘嫂子带的路。
“嗯,这是我堂妹,谢谢刘嫂子带她过来了。”
“没事,你们聊。”
八月娇就带着贺子宁进门了。
“八月姐,这是你家啊,你真的嫁人了啊?”
贺子宁性格挺活泼开朗的,这进来就往里面瞄,想看看八月娇嫁的是什么人。
“嗯,我