着的。
他也想过给两个舅舅身边配几个人的,他们都觉得不自在就作罢了。她倒是没想到给自己找两个人伺候的,顾新诚一人照顾她就够了,她也不习惯身边多个人跟着。
前世还有个笑话,很多外国人听说煲仔饭,就以为是用小孩子做的。
家里还真有几个小石锅,那时候想吃锅巴特意订做的,古代做石锅的手艺不错,这边人用金属厨具的比较少,基本用的都是陶锅和石釜。
先在小石锅中刷上猪油,把淘好的米放入煲中,煮成 7 分熟的时候,揭开盖子,码上切成片的风干肠,沿着煲的边沿,淋上酱汁香油,微火焖至饭收水,就可以起锅巴了。最后再加上香葱和绿油油的蔬菜,再打上一颗荷包蛋,焖 2 分钟就大功告成了。
李珊珊靠着顾新诚,指挥着厨娘做煲仔饭,小舅舅带着两个小的,也眼巴巴的站在后面等着,听着调料汁浇在饭上,那滋啦滋滋的响声,混着香味就传了过来。
“好香啊!”小学武一会都不老实,急的在原地转圈圈,肚子也跟着咕咕叫。
自己家做的煲仔饭,料足,铺的满满的,被蒸的晶莹剔透的风干肠,用筷子轻轻搅开半熟的荷包蛋,蛋黄混着汤汁和沾满猪油的饭和锅巴,加上香肠一起放进嘴里,一口下去超满足。
“先给大舅舅和学文送去。”李珊珊让小翠和小兰,先给他们送过去两锅。
因为石锅的数量不多,个头还小,估计几个大男人一小锅根本就不够吃,只能先把饭都盛出来,让厨娘又重新起锅做。
李珊珊没什么食欲,虽然这个煲仔饭很好吃,她也没吃两口就给顾新诚了。
小舅舅刚吃了一大碗炒饭,现在食欲还是很好,拿过饭就大口吃起来,小学武的肚子咕咕叫半天了,早就饿了,李珊珊怕他不知道吹凉了,就往嘴里送,让人给他拌好了盛出来,晾了好一会才准许他开始吃。