李珊珊早上起来,已经完全缓过来了,经过这次的惊吓,她觉得她的灵魂又升华了,下次再遇到这种事,肯定不会这么害怕了,就是很遗憾没找到人参和灵芝。
李珊珊打算今天中午做大餐吃,昨天带回来的鱼,怕坏了,晚上他们已经都给吃了,小舅舅怕珊珊起来后想吃,又带人去抓了几条新鲜的回来。
野猪肉的味道大,肉还柴,要下重料多煮点时间才能好吃。把适合做卤味的部分留下来,其他都给干活的人加餐。还有野猪胃,听说这个对胃很好,李珊珊把两个包好放在空间里,以后可以找人配了药炖了给家里人吃。
可惜这次又忘记发豆芽了,只能用圆白菜做水煮鱼的垫底。水煮鱼的鱼片,要先上浆后备用,好多肉菜为了鲜嫩,都是要用淀粉上浆的。接下来要试试,能不能从芋头和山药里面,提炼出来淀粉用。在前世家里,每次做水煮的菜,必不可少的就是郫县豆瓣酱,可惜现在也没有其他的可以代替,看来要好好调整方子了。
卤味因为要到晚上才能吃上,就用猪五花做了一大盆红烧肉,最后两个菜是拔丝山药和翻沙芋头。这次也没做青菜,因为平常天天吃素,也不差这一顿。
“鱼这么做一点都不腥气啊!比上次肉片的那个还好吃。”小舅舅每次都是最捧场的,听说这边的人没有那么爱吃鱼,主要还是调料太少了,不知道怎么去除那些腥味。
“这个肉也好吃啊!叫红烧肉是吧?”小舅舅又盛了一勺红烧肉,连着浓稠的汤汁,一起浇在米饭上,大口大口的吃着。
李珊珊把红烧肉上的瘦肉咬下来,肥肉随手放进顾新诚的碗里。
“珊珊怎么不吃那些肥美的地方,喜欢吃柴肉?”大舅舅还以为是顾新诚欺负李珊珊,让她吃瘦的,肥的留给自己吃。古代人是偏爱吃肥肉的,价格都比瘦肉贵的多。
“哦,哦,我不爱吃肥的,太腻了。”李珊珊从小就不能吃肥肉,吃一口就犯恶心。
“原来土棍这么好吃啊!还有这个叫芋头的,以前怎么没吃过呢?”几个小的筷子也动的飞快,这两个都是淀粉类的食物,吃了这个都不用吃米饭了。
“大舅舅,这个山药和芋头都是可以种植的,产量很高,种好了能达到 1.2 千斤一亩。”饭后几个人闲聊消食。
“什么?”大舅舅诧异的站起来,现在的粮食产量可不高,亩产也就 2.3 百斤,这一下子就上千斤了,也难怪他这么惊讶。
“之前种的那个红薯产量也是差不多的,这些都可以当主食填饱肚子。”李珊珊又放出个炸弹。
“那你也不早告诉我,当时我就按照你说,随意就找人那么种下了。”大舅舅没想到他之前已经种过产量这么高的作物了。
“那明天我多带点人去多挖点回来吧。”小舅舅也说道。
“蘑菇也也要多采点回来,本来说下山路上采的,昨天也没顾上。”李珊珊也同意他们再去一趟,不带他们几个拖后腿的,能多带点食物回来。
“那行,给我们多准备点包子馒头带上,再加上腐乳和小咸菜,我们尽量快去快回。”小舅舅最想吃的还是辣条,不过知道现在辣椒还没长成,不能吃个过瘾。
明天李珊珊就打算扩大包子铺的规模成早餐店。那个卢家的也很鸡贼,之前的红豆包刚卖两天,他们就跟着模仿出来了,这种一直跟着屁股后走的,是真恶心人,但是又没办法,还能找人去把他们店砸了么?
李珊珊店里也有别人模仿不来的豆腐脑。还可以增加绝配套餐,豆浆和油条。韭菜盒子.馅饼和馄饨也必不可少,再加上腐乳和肉丝炒咸菜,上次腌制的一批咸蛋也可以开卖了。
“大舅舅,宋家庄养鸡鸭猪的人多么?之后酒楼开业了,量肯定要的大,还有鱼,最