挑出来，鱼皮也扒了，鱼肉上面红红的不知道是不是肉的部分宋佳佳也没要。
感觉这个部位特别腥。
处理完鱼宋佳佳才想起来需要先泡一碗葱姜水。
麻利的泡上葱姜水，宋佳佳开始弄鱼蓉，片片，越薄越好，因为等会儿需要宋佳佳用刀把鱼肉剁成鱼蓉。
经过千辛万苦，宋佳佳终于把鱼肉剁好了。
想她在现代用绞肉机一绞就好了，现在剁的她手臂疼。
按照一个方向疯狂打鱼肉，加入淀粉，胡椒盐，蛋清，葱姜蒜，继续打，用手捶，疯狂的捶，捶出韧性就可以准备下锅，温水下丸子，少煮一会。
煮好的丸子过一遍凉水定型，也可以变得更Q弹。
重头戏做好了，宋佳佳准备煮鱼头汤，放在炉子上慢慢炖，炖出来的汤特别香。
鱼头先煎一下，煎到两面金黄，放热水，汤一下子就白了，把芋头也放进去一起煮，煮都开锅就盛到陶锅里面，放在炉子上炖。
米饭也先煮上，宋佳佳出门摘一点青菜等会儿做鱼丸汤。
摘好青菜就看见林墨已经把木头从山上扛下来了，正在锯木头。
摘好的青菜宋佳佳拿到小溪边洗干净了。
这个季节的水还有一点凉，宋佳佳看到水底有好多蚌壳，可惜她现在没有时间弄，太麻烦了。
洗好菜，宋佳佳去小溪对面把牛羊都一起牵回家，这些天牛羊都不用喂东西，天天在外面吃草。
“小白～小黑～小黄～回家了！”牛羊都比较听话，宋佳佳也不需要用力，就乖乖回家了。
宋佳佳走的慢悠悠的，小白在后面轻轻的推了一下宋佳佳，宋佳佳往前趔趄了好几步。
宋佳佳“⊙▽⊙！”
“小白！你竟然推我！”宋佳佳一脸不可置信的看着小白。
小白非常不给面子的又推了一下宋佳佳。
“小白！我生气╰_╯了！”宋佳佳一脸不开心的看着小白。
“牟～”小白非常不给面子的又推了一下。
宋佳佳“无语=_=”
“好了，好了，不和你计较了，原谅你了，下次不许犯了哦！”宋佳佳自动代入小白已经道歉模式。
回到院子就看到林墨面带笑意的看着自己，宋佳佳立马脸红了。
不会她刚刚的幼稚行为被林墨看到了吧！
宋佳佳飞快的跑到灶房躲起来，好丢人啊！
而且她还听到了林墨的笑声。
拍拍脸，宋佳佳一般般的给自己洗脑，刚刚一点也不尴尬的，她只是有点幼稚而已啦，她还小呢！
说服了自己，宋佳佳继续煮饭。
香辣鱼块，宋佳佳也是第一次做，只是经常刷到短视频，不过现在材料也不允许，宋佳佳打算就弄成辣椒炒鱼块。
热锅烧油，先放一点盐，把鱼块煎到两面金黄，把鱼块盛出来备用。
下葱姜蒜爆香，再放入去籽的干辣椒，呛的宋佳佳直咳嗽。
最后放入鱼块翻炒就可以出锅了。
最后再煮鱼丸汤，宋佳佳一般都是放青菜叶子一起煮，不要青菜杆，但是今天的青菜嫩宋佳佳就一起放了。
青菜鱼丸汤完全没有技巧，水开放丸子，煮开放青菜，再煮开放盐出锅。