“彩儿姐，猪肉洗好了！”王婶子看着一大盆五花三层的白里透红的五花肉眼睛一眨不眨的看着，虽然在厨房里洗菜配菜切菜，能先沾点荤腥，可日子不好过，这么大啦啦的肉一盆盆的洗还是头一回。
猪肉这个东西，要大火大锅大灶的煮出来才想呢！特别是配上柴火灶，混上各种猪心猪肺猪蹄子一直煮，煮到最后拿筷子轻轻一动就烂软从骨头上剥离下来了。剩下的汤盛一碗，撒点切的细如丝丝的青蒜叶，那汤，绝了！
在章彩儿处理调味料的时候，洗肉的婶子已经把肉洗好了，眼巴巴的瞅着看她怎么继续。
热锅冷油，柴火灶烧的旺旺旺的，她把五花肉先煎出油，接着放入自己做的卤料，然后把洗干净的猪心肺之类都放入了大锅中，倒上了满满一锅开水，大火煮了起来。
不用她吩咐，一干人等都忙活上了。
切蒜沫，切配菜的，杀鱼的，剁骨头的，切肉的…
大家都是熟手，听她意思就知道该配滚刀块还是切片还是切丝，一应俱全。
她有条不紊悠哉的来回转悠，整个厨房都运转起来。
“哎，小黑你闻到什么香味没？”
“嗯，是肉味！咋这么香呢！”
章彩儿已经开始烧菜了，刚才肉锅里煮着肉，上面放上了蒸笼，蒸笼里的是各种粉蒸系列。随着肉煮的时间加长，蒸笼里混合了木薯块的各种蒸肉滋味也发散了出来。一帮等着看她做好吃的小子们肚子里的馋虫被勾的咕咕响。手里做的活也更有干劲了，一个个盼着等会美美吃一顿。
接下来，她要做的是麻辣香锅，锅烧的滚烫加入了她自制的火锅料，这火锅料她在家专门熬制了两晚上，里面有花椒茴香陈皮辣椒，配上熬制的猪油，红红的，冷凝后切成块。用的时候非常方便，丢里面就可以了，然后就是把准备的各种配菜丢进去炒，炒到每样菜都熟了就可以上桌子了。
“哎，什么味，小白，你闻到没，阿嚏，阿嚏！”
“一种辛辣的味道！”
厨房的味道都飘到了前门厅，按道理他们这些干活的，平时只有等客人走的差不多了，他们才有资格收拾下弄点吃的他们自己吃。
今天章彩儿看客流量不多，提前让厨房的师傅们把菜盘整了起来，她也就提前上场了。这香味飘到了前门厅，前门大厅的客人还有些包房里喝酒的零零散散的客人就不干了。一个个纷纷循着味道走了出来。
“哎，老铁，你也是奔着这肉味来的？”
“你个好吃佬笑话老子，我看你个老餮还不是打的一样的主意？”
前门大厅的认识的不认识的互相打起趣来。
席上已经上了一些凉菜，吉祥楼有头有脸的各个部门能排的上号的，都非常自觉的不需要人请，摩拳擦掌的准备等着开席呢。
只是这开席的里面怎么还有些不认识的，看起来脸熟的人？
再仔细一端详，这不是经常来吉祥楼的客人吗？“哎呀，周老板，您请！您请！”
被称周老板的人，老脸一红，闻着席面上的香味也顾不得这张脸了，呵呵一笑道：“这吉祥楼什么时候请了这么厉害的大厨，今天有缘闻到了，不吃那太对不起这肚子了。”
门口匆忙流着汗，恨不得是滚着过来的东家方胖子听到管事的诉说了情况就急忙连滚带爬的跑了过来。
“哎呀，周老板，周老板，考虑不周啊，怎么能让您这老主顾跟着后厨一起吃饭呢？”
“不必客气，方老板，不必多言，今日我就在这里坐下了。”周老板面上笑呵呵，心里mmp想着：瞎说什么客套话呐，你看你这一客套，我这位置被别人挤了。
“我也要坐这里！我也要坐这里！”刚才被打趣的洪老板