在这个时代完全可以开宗立派的手艺的。
他气走了范斐的厨子后，接下来就轮到范斐生气了。
评委们匿名投票结果很快就出现了：刘一峰8票获胜。
范斐还算稳得住，只是说道：“我需要知道原因。”
平心而论，他觉得两道菜都很好吃，但8比2的结果他不能接受，要输至少也得是6比4呀。
“范大人，首先我想说明这不是我的观点，是我们讨论后大部分人的观点。”一个和范斐关系还算不错的评委解释道：“我们都认为在口味和口感上，两道菜伯仲之间。”
“那我输在哪了？”这次换那厨子不服气了。
“菜品的样式上。”
范斐和张钧试吃那份是评委们特意用公筷夹碎了鱼肉特意送过来的，两人对于松鼠鱼成型的样式没多少概念。所以范斐明显是不服气的，但范斐的厨子是亲眼见过还没动筷子的松鼠鱼的，他御厨弟子的骄傲让他无法说出反驳的话来。
刘一峰不仅精心摆盘过，就算没摆盘，松鼠鱼那后世初见之人都会感叹的造型，绝对比他拿菜看上去赏心悦目的多。
范斐越来越不服了，他又没见到松鼠鱼没动筷子时的样子。众评委也为难，他们的确在两人的菜出锅后就围了上去的，坐在后方的范斐和张钧也的确没见到过两人菜的样式。
就在张钧要对范斐冷嘲热讽的时候，一个声音响起了：“那这样，再比一次。”
所有人回头看向了说这话的刘一峰，只见他走到了中间，对众人行了一礼后，说道：“我看我们备的食材还剩余很多，既然如此我和这位大师再做一盘，这盘就不试吃了，用来看菜品的样式。”
评委们觉得可行，没想到刘一峰还没等他们点头继续说道：“然后我和这位大师品尝对方的菜，给一刻钟的时间研究，最后用对方的食材做一道对方的菜，再比较。”
刘一峰说话间展现出来的强大自信让范斐的厨子感觉到了极大的压力，他骄傲但不傲慢，知道刘一峰是有真才实学的，敢这么说必然有配得上的实力。他是越来越怀疑这个高大的年轻人肯定是某个御厨的后代了，不然这身本事解释不清楚。说不定他能长这么高大，就是因为从小御厨爷爷喂的好。
范斐闻言有些心动，对刘一峰很有信心的张钧也在一旁用激将法，于是他便同意了。
第二轮开始。
这一次，范斐和张钧没有坐在后方了，和10个评委一样不停的在两方来回巡视着。
但更多的惊叹还是在刘一峰这边发生的，主要集中在他的刀工上。
说实话，见到那份刀工后，范斐已经心里有数自己这边胜面的确越来越小了。最后看到松鼠鱼的成品后，不得不承认之前评委们说的刘一峰是胜在菜品的样式上。
同样感叹这松鼠鱼是他见过最奇特的鱼菜的人，还有那个大厨，他甚至有些不忍心动筷子破坏松鼠鱼。
而刘一峰对他那份菜就毫不留情了，夹了几片入嘴后暗自感叹到：没想到自己居然吃到了不是自己的做的锅包肉。
是的，范斐厨子做的菜就是锅包肉。
味道很挺不错的，不愧是御厨的徒子徒孙。刘一峰觉得这盘锅包肉，放后世普通饭馆足够了，但他觉得还能改进两点。
第一点是那厨子做出来的锅包肉是卧汁的，刘一峰可以改成烹汁的。
所谓的烹汁和卧汁，就是饭店和家常的做法。烹汁锅包肉也就是传统锅包肉，要求是见肉不见汁，同时肉吃完后盘子上不会留下汤水。卧汁自然就是能看见明显的汤汁了，吃完后盘底一般都是一滩汤水。
另外口感上也会有区别，卧汁因为汤水较多，脆脆的面衣会回软，也会吸收很多汤汁，吃多了会腻，这