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第140章 接通小木屋水电(2 / 3)

产品都再跟进一遍,要确定无误。我这心里啊,还是有点担忧。”

“好的。我们再核对一下,一定要做到万无一失。”

仙仙姐姐走到书桌前,拿出几个文件夹,文件夹的封面上,分别写着“设备”,“物料”,“奶茶原料”,“生鲜原料”,“其他”等字样。

仙仙姐姐先拿出设备的文件夹,递给甜甜,“我们先过一下设备。”

“好的。”甜甜姐姐接过文件夹,打开翻看起来。

“我们开始因为资金问题,本来计划有些设备暂缓购买,现在资金不是问题了,这些设备都可以买回来了。”

仙仙姐姐在旁边解释着文件的内容。

奶茶店的设备:一台两米长的水吧台,下面带双门冷藏柜,配套蒸汽奶泡机一台,160kg制冰机一台,沙冰机一台,步进式全自动开水器一台,8升保温桶8个,果糖定量机一台,沙冰机一台,果汁机一台,萃茶机一台,台式打奶盖机一台,奶茶摇摇机一台,珍珠煲一台,单头雪糕皮机一台,台式三色冰激凌机一台,全自动封口机一台,电子秤一台等等。

“8个保温桶多不多?”甜甜姐姐问道。

“按照咱们之前的产品规划,奶茶的茶底,使用绿茶中的龙井和乌龙茶中的黄金桂两种,每个品种需要2个桶装,才可以轮换使用,这个做茶底的要专用。

另外4个桶装原叶冷泡茶,绿茶龙井,茉莉花茶,红茶正山小种,乌龙茶黄金桂!这些都需要时间泡制,每种都要单独装一个桶。”

“嗯,好的。”

甜甜姐姐点了点头:“还有什么需要增加的?”

“基本上的设备都有了!那些工具也都会一起配套过来。

这些货品明天开始就让工厂陆续送过来,全部安装调试好,可能都要一两天时间。”

仙仙姐姐回忆道,上次在中心城雪雪的店里,这些设备就调试了两三天时间。

“不用这么久吧?”

甜甜姐姐有点不确定地问道。

“应该要的。设备调试要时间,上次在雪雪店里,都用了两天时间,他们还都是熟手,我们虽然都学了使用方法,但是毕竟还不是很熟悉。

还有这些设备,都要清洗干净,明天周日,咱们几个可以帮一下忙,让美美和小美也都回来。

让她们两个跟着工厂的人学习调试设备,我们几个打扫卫生和清洗设备。

那些冰柜啊,制冰机啊,都要清洗,消毒,卫生是一个店铺最基本也是最关键的问题。”

“这个是啊。”

甜甜姐姐拿出实习时的本子,找出食品安全的规定:

“我们要和雪雪一样,严格要求食品安全,这里是学校,一旦出了食品安全问题,对学生的健康就是很大的损失,同时我们也就跟着完蛋了。

这个是我最怕的事情,我们也是学生,这个一定要当成重中之重。”

“是的,这个食品安全绝对是重中之重!”

仙仙姐姐也非常郑重地点了点头。

甜甜姐姐放下设备的文件夹,拿起物料的夹子。

“我们订的奶茶杯子几号可以送过来?”

“杯子已经印好了,随时可以和吸管一起送过来,这个不是很着急,我建议让他们1号送过来。”

仙仙姐姐计划着说道。

“蛋卷机可以先送过来,我要吃甜桶!”

一旁的乐乐姐姐插嘴道,这个家伙心心念念的就是她的甜筒

“嘿嘿,这个可以,先满足你的愿望,不过你要自己做蛋卷哦,冰激凌也要自己做哦,不然可没有人做给你吃。”

仙仙姐姐眯眼笑着看向乐乐姐姐。

“没问

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