第13章 指点一二(1 / 2)

进去后,母子三人被安排到二楼独立的雅间。

不多时,伙计送来了香喷喷的红烧肉和红烧鱼,还有其他小菜。

王掌柜的眉头微微皱着,带着一丝愁绪,给江亭亲自摆好了菜,将红烧肉和红烧鱼摆在江亭的面前,小心翼翼道:“江娘子,这是我这里庖厨按照你的秘方做的,尝尝味道如何。”

难道是菜有问题?

江亭品尝了红烧肉,觉得味道差了一点,中肯地点评道:

“尚可,但不够鲜美,味道有些淡,可是腌制的时间不足,调料似乎也差了一点味道。”

接着,她又品尝红烧鱼,微微蹙眉。

“太腥了,不行!”

王掌柜点了点头,眉头皱得更厉害了,叹了一口气。

“江娘子能否亲自炒菜,指点一二?不知道为何我酒楼做出的味道和你的相差甚远!”

“若是做得好,我可以在江娘子这里预订三车炭,之后整个冬天的炭火也都在江娘子这里包了。”

听了这话,江亭喜出望外,爽快地答应了。

一个酒楼冬天用炭可不少!这可是长期的生意!

“那就借灶房一用,我亲自与贵店庖厨交流一下手艺。”

“好好好!”王掌柜没想到江亭这么实在,连连点头,等众人吃完饭后,将她请到灶房。

一旁的李大厨十分不满,皱了眉头,看着江亭白白净净的手,十指不沾阳春水,眼中满是怀疑。

“掌柜的,这就是你请来的大厨?她洗过菜吗?”

江亭有些无语,什么叫她洗过菜没有?

跟着看热闹的两娃顿时不满了。

苏甜气鼓鼓地望着李大厨,瞪着他,奶声奶气地强调着:“我娘做菜可好吃了!”

苏慕冷哼了一声,一副小大人的模样叉着腰,用自豪的语气说:

“没错,我娘可厉害了!大家都说她做的菜好吃!你想吃还吃不到了!”

江亭忍不住笑了起来,揉了揉两个娃毛茸茸的脑袋。

接着,她谦虚地对李大厨说道:

“这位大哥,我做饭只是一般,勉强入口,不说是王掌柜抬爱,高看我一眼,让我来学习一下。不过,大哥做的鱼太腥了,可多放一些姜蒜。”

李大为的眼睛一亮,想要点头赞同,却有些不服气,反而抬高了头颅,阴阳怪气地说:“你一个女人懂什么,不要胡说八道!”

江亭被噎了一下,翻了一个白眼。

王掌柜急忙找补,训斥李大为。

“李大为,江娘子可是创造红烧鱼和红烧肉的大师,你可莫要鼠目寸光,惹人发笑!”

李大为惊了一下,仔细打量江亭。

这女人长得秀丽,像个未出阁的大家闺秀,真的会做饭?

“是吗?这菜式肯定不是她创造的,肯定是别人做的。掌柜的,你可莫不要被骗了!”

听了这话,江亭也是哭笑不得,摆了摆手,撸起袖子直接干活。

“大哥,我做一次菜,你尝尝?”

说着,她亲自炒了一遍,详细讲解每个步骤。

香喷喷的红烧肉出锅,色泽红亮,带着一层晶莹的焦糖色,香味浓郁,焦糖的香味和肉香混合在一起,让人的魂都勾走了。

李大为立即拿起筷子,不顾滚烫,咬了一口。

肉质滑嫩,入口即化,李大为觉得自己的舌头都要化掉了,一连吃了三四块,丝毫不觉得腻歪。

“李大厨,可别一个人吃啊!我也要吃!”

众人都争着吃这一盘红烧肉,瞬间只剩下光秃秃的盘子了。

李大为竖起大拇指,艰难地抢出一块红烧肉。

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