风华居 > 其他类型 > 从食戟之灵开始 > 第26章 研修结束的盛宴

第26章 研修结束的盛宴(3 / 4)

人群。

人群中不仅有田所惠、幸平创真、悠姬这些学生,水原冬美、日向子等讲师也聚集在这儿。

陈思也十分好奇四宫的料理,四宫在毕业生中厨艺算最顶尖的,他的必杀菜品可能已经超过麟级这一层次。

已目前陈思的了解,系统中设定的厨艺标准,应当是参考了“中华一番”的世界观,在低、中、高的等级上,增加了特级、麟级、龙级,麟级在厨师能掌握的料理中已算高等级了。

或许还存在更高的等级,但由于陈思目前实力不足而无法得知,不过仍旧可见四宫厨艺的高超。

“这是四宫的料理?前菜是‘美味鲜虾冷盘’啊。”水原冬美已经开始品尝料理了。

四宫的菜品,是按照法式料理的传统菜单准备的,一共四道料理,开胃菜、汤、主菜、甜点。

首先的开胃菜是美味鲜虾冷盘。

这道料理通常由现烹的鲜虾、带有强烈酸橙与生姜味儿的蛋黄酱搭配,是一道常见的西餐开胃菜。

“好清新的虾料理,使用了大量的生菜叶、罗勒叶,还搭配上酸橙、酸奶、蛋黄酱、番茄酱、糖、姜、橄榄油混合调味。”

陈思发挥自身的长处,直接判断出了料理的食材,四宫在蔬菜的运用上仍旧出色,让陈思心中佩服。

这道欧洲家庭料理的常见菜,通过他的调味竟然能有这样的风采,直接达到了特级二星的级别。

水原冬美也惊讶于陈思的品鉴能力,对方只品尝一口就发现了自己没有察觉的部分食材,看来真的有一手。

“酸甜的口感,加上去壳鲜虾的鲜味,不仅十足美味,而且开胃效果绝佳。”水原冬美接着陈思的话,对四宫的料理称赞道。

别看水原冬美平时一直面无表情,其实内心情感非常丰富。

在远月时期,她曾经在意大利料理上输给了四宫,所以对四宫的料理十分关注,宴席开放后,也是最先赶到这里来品尝四宫的料理。

“不愧是毕业生的料理,真是让人食欲大开,忍不住想尝尝下道菜品了。”悠姬等人也纷纷赞道。

四宫在一旁听着众人的赞誉,倒是毫无羞涩,摆出了一幅本该如此的样子,还自傲的望向陈思,好像在说好戏还在后头。

“之后的菜品是‘法式浓鱼汤’吗?”陈思没有理会对方的挑衅,而是专注的品尝美味,毕竟料理无罪,即使主人比较臭屁。

在传统的法式浓鱼汤中,鱼肉是捞出来和肉汤分开装盘的,而四宫则是将鱼肉和汤全部装进一只碗里,让两者的风味结合得更加紧密。

不仅如此,他还用黄油、中筋面粉混合成膏状打入鱼汤中,增加了汤汁的粘稠度,浓厚的口感让人欲罢不能。

用勺子舀一勺蒜泥蛋黄酱或者胡椒味大蒜酱涂在烤面包上,再把面包泡在汤里,便可吸收绝妙滋味,味道极佳。

“橙黄色的法式浓鱼汤,带着海鳗、鲂鱼、鳐鱼的浓郁香鲜味,却没有一点腥味。”

“明明是使用了多种小鱼熬成的汤汁,但是味道却能如此统合。”

“胡萝卜、番茄泥、洋葱等蔬菜,不仅使汤品降低了腻口的感觉,更使营养均衡,真不愧是蔬菜料理的魔法师啊。”

众人果然是对这道料理好评如潮。

“用了盐、茴香、大蒜、胡椒提味,还有这一味是…?藏红花!”水原冬美说道。

尝过料理的陈思也发现四宫在这道料理中妙用了藏红花的甜味,使汤品的整个风味提升了一层。

而且藏红花具有安神养身的作用,对最近疲于奔命的学生十分有好处。

作为一名厨师,这种为食客着想的心,看来四宫已经有所改变,悄悄地成长了。

“感觉活过

最新小说: 十九世纪小厨娘 这个男人不要了,换一个 彼岸花妖 剑尊是我的限制傀儡人 成为漫画中被怪物顶替的赛博城主 小狗用一生摇尾[小镇] 隋唐:我娶隋公主,李秀宁你哭啥 黄昏分界 龙族:你好路明霏 过分s的狗卷同学!