九月初五,苏琪一早起身做寿桃,准备做九十九个小寿桃,一个大寿桃。用了六种馅料。四个人忙了大半天才做好。
景昊带着苏琪景芝磕头敬献寿桃。寿宴进入高潮。
苏琪组织人去砍辣蓼草,在河边清洗干净,拿回家用簸箕暴晒到一揉就碎,放进石舂里捣成粉。
专门去买的早稻米,张华用石磨碾成粗粉,把买来老酒曲研成粉末。
将竹匾、簸箕、瓦缸,稻草等提前清洁消毒好。
将辣蓼草粉与米粉按比例混合好,加水拌成粉团后捏成汤圆般大小的丸子。然后撒上老酒曲粉,摇晃均匀让丸子沾满老曲粉。放到干稻草上,上面盖上簸箕再盖衣物保温。室温两三天就好了,然后移至室外或靠窗的位置晾干。干透了放进陶罐保存。
等酒曲做好了,又上山去摘野葡萄,回来做葡萄酒,山上的板栗,橡子,茶子都能采摘了。家里花生,辣椒也堆的到处都是。
好辣椒全晒成干辣椒,差点的做糟辣椒,剁辣椒,豆瓣酱。
今年多了六七千亩山,比去年还忙。庄子那三十多间工房都堆满了。
顾青湖“茶子要赶紧榨油腾地方放红薯。”
方琪“不用,红薯让他们直接从地里拉走。运来运去弄破皮了还不好保存。”
顾青湖“咱家什么时候挖。”
苏琪想起那句裡语:寒露早,立冬迟,霜降收薯正当时,这个时候收获的红薯最好吃。“霜降就收。”
霜降第二天,苏琪家请了一百多外乡人挖红薯,按合约先交官府,然后京里,再把明年的种子留出来。最后是马老板。
忙忙叨叨一年下来,留给苏琪发挥的就两万来斤。她连抱冤都省了,有什么用呢?谁见着白花花的银子能不动心?
苏琪拿二千斤酿酒,其它一股脑的全弄成红苕粉。
今年是好年景,农作物收成不错,卖种子买糯米划算,干脆酿粮食酒不更好吗?
京里来人把干辣椒全拿走了。还签下合约“你们尽管种,有多少要多少!”
刘先生“顾爷!世子说多承厚意!感谢的话就不说了,我们来日方长。奶牛和羊毛随后就送到。他还说送你一家人,专门在西北养牛马的,请您笑纳!还有,今年的天麻务必留一些给我们。老夫人有头风症,急需上等天麻。”
顾青湖“世子太客气了!一定,一定!”
马老板带着车队过来拉玉米种子,顺便带来三车南丰密桔。
苏琪喜得见牙不见眼。“多多!没想到咱们还能吃到纯天然的密桔啊!可这怎么保存呢?”
多多“你家不是有会种果树的吗?问他们不就清楚了!”
“你看我这脑子!”苏琪拍自己的头“还得嘱咐他们吃的皮不能扔了,熏腊肉放进去更香。”
苏琪“多多!农民是真辛苦,一年到头没个消停的时候。”
多多“你就知足吧!像今年是年景好起码能吃饱饭,遇到天灾更惨。”
苏琪“你说的对!不过红薯和玉米推广开来以后饿死人就少了!土豆起码要种三年我才会推出去。”
多多“你别藏着掖着,搞一次薯条或者狼牙土豆吃吃吧!”
苏琪“这点小要求满足你!”
一盘薯条,一盘狼牙土豆见底了。景昊景芝意犹未尽的舔手指。
苏琪“怎么样?”
顾景昊“琪琪!不够吃再做点吧!”
顾青湖敲他一记“就知道吃!不准吃了!全留种。”
顾青湖对苏琪说“琪琪!不是爹不让你们吃。你别怪爹财迷。我不否认这两年种子赚了大钱,咱们家日子过得好,我有心再赚一笔。但主要是这推广开来能救很多人的命。去年逃灾