鸡肉因为其价格优势，在后期被发展出了无数种花样制作成各种食物，想要以其他食物取代其的食物地位，显然是十分有难度的。
因为后世由于其他食物的高成本，所以并没有被资本市场过于青睐，这也导致其他食物比较鸡肉类制品的衍生食物少之又少。
所以，顾语桐不得已拿出了前世自己做连锁西餐厅时主打的几个特色单品，来暂时吸引开顾客的眼睛。
第一个产品便是M式烤肉。
这个烤肉原本作为西餐主菜的，以上好的猪肋排作为原材料，辅以烟熏辣椒粉、棕糖、大蒜粉、黑胡椒、洋葱粉等干料，腌制后进行烤制，烤熟之后搭配上番茄沙司、棕糖、蜂蜜、雪利酒醋等调料调配的烧烤酱进行食用。
说实话，这个烤肉的成本并不低，最起码来说要比炸鸡等产品高的多。
即使以顾氏食品厂大批量进购调味料的价格，整体制作完毕之后，一块排骨的成本也要比一块鸡翅高了一倍，也就是说，若是都以同样价格去售卖，排骨几乎是没有利润可言的。
但即使这样，这款单品依旧被顾语桐拿出来作为了炸鸡翅的暂时平替品。
只要能吸引眼球，把顾客的注意力锁定在新品上就可以了。
除了烤肉之外，虾也被拿来充当平替小吃类产品的大军当中。
不过不同于烤肉产品，虾的单品在后世被研发出来不少的产品花样。
类似虾球、千丝万缕虾、烤虾……等等。
顾语桐一口气写出了七八种虾的做法，然后让张大海去联络海鲜供应商。
由于海城本就临海，所以海鲜类供应市场本身就比较庞大，再不济还可以去其他邻省的沿海城市进货，这种天然捕捞类的东西，这群外国佬是无法制裁自己的。
不过这个虾类产品面临的问题跟烤肉差不多，就是产品的成本同样要比鸡肉类产品高很多。
不过对于这种事情，顾语桐心中自有打算。
为了增加这些产品的吸引力度，把原价提高一些，然后进行打折，打折时间和周期就控制在一个月左右，给后期白羽鸡的供应流出来足够的时间。
至于剩余其他的主食类就要比小吃类好处理的多了。
西餐内的意面就是首当其冲的产品，加上披萨、鲜虾堡、牛肉煲等等……顾语桐分分钟就能搞出来七八种产品来。
对于这些新品顾语桐并没有全部选择一次性上架，而是从这之中选择了两款产品作为主力平替，暂时吸引顾客们的注意力，后面的这些产品则用来做后期的产品更新，让顾客保持新鲜感。
于是，在顾语桐的筛选之下，最终确定了两款主食产品，引入高众乐接下来的产品更新中。
一个是意面，另一个是披萨。
之所以选择这两个产品，是因为这两个产品是最受世人熟知的外国人的主食。
而且意面和披萨由于其独有的产品特性，很容易进行商业化。
像意面，只需要确定意面供应商，然后调配出统一的酱料，制作就只需要进行煮熟，加热酱料进行混合就可以了。
而披萨则可以提前制作冷冻披萨胚，其余固定的配菜、芝士等物料，直接按照配比进行放置，最后进行烤制就可以了。
这些产品的制作食品厂全部都可以解决。
在确定好了所有的产品之后，顾语桐便直接联系了海城市的张大海，让其立即开始筹备各项产品的原物料，争取最短的时间之内把各项新品制作并上市。
张大海立即领命，在他的协调下，整个食品厂顿时开始忙碌了起来。
而在整个顾氏餐饮都在异常忙碌的时候，M记的华夏区负责人霍尔和开封菜的华夏区新任总裁托马斯则