年三十吃饺子也是有讲究的。
上午吃肉饺子,半夜吃素饺子。
肉饺子要吃芹菜猪肉馅儿,图勤快。
素饺子图素净,图的是来年清清静静,过日子省心。
对于青山大队的年夜饭,每家每户又各不相同。
有的人家,晚上这顿就是年夜饭,吃完了才开始守夜,等到半夜再吃两口素饺子意思一下。
像元一一家里,则是晚上随便吃点东西垫垫,然后守夜也好,睡觉也罢。
等到半夜十二点之前,才开始真正的年夜饭。
但是每到这个时候,元一一睡得正香,只能强撑着爬起来吃两口饺子,再倒头接着睡。
元家没有种芹菜,饺子馅里用的芹菜是赵桂花给的。
老宅种的芹菜,在下雪之前就被收割下来放进地窖了,现在拿出来包饺子刚好合适。
元一一在空间里用绞肉机把猪肉和芹菜搅碎,又拿出来交给何玉兰调味。
两人一直包到十一点半,饺子摆满了整整两大篦子。
听着外面此起彼伏的鞭炮声,元一一开始不紧不慢地生火。
按照习俗,十二点之前要放鞭炮,放完了鞭炮才能开饭。
他们家放鞭炮的人还没回来,急也没用。
不过有些人家吃的早,为了来年有个好兆头,十一点半就开饭了。
元建业父子俩是压着点到家的。
一进门就被何玉兰催着赶紧点鞭炮。
元江把手里提的篮子递给元建业,转身去杂物间拿出鞭炮点上。
噼里啪啦一阵响声,年味就更浓了。
放完了鞭炮,一家人围坐在厨房里吃饺子。
腌制的腊八蒜也被何玉兰拿出来了,吃起来酸酸甜甜,嘎吱嘎吱的响。
一口饺子配上一口腊八蒜,清爽解腻。
等吃完了午饭,又要开始准备晚饭和年夜饭。
过年嘛,对于小孩子来说,除了吃就是玩。
现在外头冰天雪地的,元一一也不想着出去找虐了,老老实实在家待着。
“既然不打算出去玩,那你就留在家里包饺子吧。
我要准备年夜饭,你们俩把饺子馅打了,等会儿我来调味。
面已经和好了,醒发一会就能用。”
说着,何玉兰把香菇、木耳等要用的材料放到桌子上,交给兄妹俩就不管了。
厨房里转不开身,兄妹俩分工洗菜,又让何玉兰调好味道,然后直接带上工具去堂屋包饺子。
元一一包出来的饺子不好看,元江又素来心灵手巧。
所以兄妹俩包饺子的时候,向来是元一一擀饺子皮。
等元一一擀完一摞饺子皮的时候,铁头颠颠的跑过来找她玩。
“胖丫,咱们去捡炮仗吧!你看,我都捡了一兜了。”
铁头拉开自己的衣兜,在元一一眼前晃了一下,又宝贝似的用手捂住。
“哈哈哈哈哈哈哈……”
元江听见铁头喊“胖丫”愣了一下,瞥见元一一在旁边偷偷使眼色才反应过来。
一秒都没迟疑,直接放声大笑。
厨房里准备年夜饭的夫妻俩也没忍住,跟着笑起来。
元一一朝天翻了个白眼,运了运气,一脸“慈祥”地对铁头说道:
“我再说一遍,我这是婴儿肥!
你要是再喊我胖丫,我就真的去跟你爸妈告状了,让他们狠狠地揍你一顿!”
“没事,我爸妈也喊你胖丫头,我全家都喊你胖丫头。”铁头一摆手,豪气地回答道。
元一一冷哼一声,说道:“我们家也点鞭炮了,我还没去捡呢。