快到十一点半的时候,饭馆开始陆陆续续上客了,手里基本都拿着他们的宣传单,进来就好奇地四处张望。
有外向开朗的马上感叹:“嗨,这里不错哦,看着就舒服。”
“自己去拿菜,想吃什么拿什么,这不是自助餐吗?”
“这法子不错,我喜欢,走,拿菜去。”
大家拿了餐盘,说说笑笑去菜品区,对这种方式都接收良好。
越接近十二点,来店里用餐的人越多,大家除了感叹店面干净整洁,色彩明快大方外,都觉得这法子确实太快捷太方便。
菜全在菜品区摆着,闻着哪个香看哪个顺眼就吃哪个,有荤有素有汤,味道特别好,价格还不贵,以前点菜等菜炒好的时间现在都吃完饭了。
再一招手,叫声买单,围着白围裙,戴着厨师帽,在就餐区巡视的老何马上笑容可掬地赶到,眼睛一瞟,将各种颜色的小碗记录在小表格上,客人拿着这表格到门口收银台付了钱就能走人。
而郑大妈站在菜品区,哪样菜品量不够,负责第一时间添满。
另外两位大妈则在厨房里洗碗,以保证干净的菜碗能随时供应上。
因为客人大都是公司的职员,都想赶快吃完午饭回办公室休息,吃饭速度很快,不怎么耽搁,吃完就走,以至于翻桌率很高。
而一桌客人离开,餐桌马上就能收拾干净,迎接另一桌客人,一个中午,桌子就没有空过。
由于生意实在是太火爆,菜品走得太快,胡大妈站在菜品区,帮着添菜,吴大妈帮着收桌子,刘晓芸也穿上围裙到厨房里洗碗,要不菜碗就会接不上。
而杜明雅在给客人算帐时告诉客人,明天早上店里要卖早饭,同样打八折,如果需要,欢迎明天再来光顾。
这一波用餐高峰一直维持到下午一点半左右才结束,因为准备的菜品全卖空了,没东西可卖,有客人进来想吃饭只能请他们明天早点来。
大家忙了一个中午,午饭也没来得及吃,又累又饿,都瘫坐在位置上,话都不想说。
可是看着空荡荡的大堂,想着刚才热闹的就餐场面,她们心里满满的都是兴奋之情,因为店里生意和她们的收入息息相关,就算再忙再累她们也乐意。
而且顾客们对菜品的赞扬也是对她们劳动的肯定,让她们很有成就感,没想到最不起眼的做做饭做做菜,也能创造财富!
不过杜明雅精神还很好,一点没觉得累,她让大家坐着休息,自己到厨房里下面条当做午饭。
今天什么菜都没有剩下,只能随便吃点填饱肚子,再把店里清洁卫生做了,就可以下班回家。
几个大妈哪里能看着她一个人忙,马上打起精神涌进厨房里和她一块操作,不到十分钟就煮好了一锅香喷喷的鸡蛋烩面端出来,大家围坐在一起吃面,说说笑笑非常开心。
“晚上还得来一趟把面发上,明天早上早点过来包包子花卷。”杜明雅边吃边对几位大妈道。
“没问题,晚上我来就行。”白案高手郑大妈马上包揽下这个差事。
“没事,大家都来,人多力量大,一会儿就能把事情做完。”另一位大妈接话道。
“就是,反正离家近,当散步就过来了,小雅,你在家歇着带乐乐就不用来了,有我看着。”老何对于今天的开业盛况特别满意,这里除了杜明雅,就数她最有精神。
“行,那我就明天早上早点来做包子。”杜明雅想了想,答应了。
早餐品种一早就定了下来,不止有馒头花卷包子稀饭豆浆,还要煮上一锅盐茶蛋,再加上从老何儿子那儿批发二十个粽子,还是挺丰富的。
找老何儿子买粽子也是刘晓芸提议的,这是个双赢的选择,如果生意好,