肉……
最后，江星辰把鹿肠子找了出来。现在也来不及再去找牛肠，羊肠来做肠衣了，只能用鹿肠子试一试。
将肠子洗净，然后用三十度左右的温水浸泡上之后，江星辰出去找到竹片，做了一把竹刀，用来刮肠衣用！随后，他又回到厨房，开始切肉，五十多斤，可是不省劲儿……
赵丹青瞪圆了眼睛看着，这次江星辰的做菜方法，跟以往都不一样。
由于肠子本身还是柔软的，所以泡的时间并不算太长，江星辰又换了两遍水，就开始刮肠衣，完事儿后还需要撒盐腌制一下，还需要去味儿……
其实上一世，他是没有做过香肠的，不过却在电视里看过，当年一部舌尖上的中国可是风靡了好久。
现在他的手灵活无比，用力也恰到好处，能够自制肠衣，做香肠当然也就没有问题了。
老爷子已经回来了，都不用江星辰说话，自己就把五六只野雉全都拔毛开膛，开水褪毛，收拾了干净。
当他拿着几只野雉进入厨房的时候，江星辰也做好了三十多米的肠衣。正给切碎的肉加料，开始灌……然后在肠衣外扎小孔透气，这才挂在阴面风干……
这个期间，不但老爷子和赵丹青一直围观，魅儿，心儿，韩小五，妮儿都跑过来了。江星辰在厨房折腾的时间太久了。
“小子，你弄得这是什么，怎么这么复杂？”老爷子忍不住问道。
“这个叫香肠！”江星辰说道。
“可以吃吗”妮儿嫩声嫩气地说道。
“呵呵，当然能吃！”江星辰笑着拍了拍小姑娘的头。
“这个味道怎么样，应该怎么吃啊？”老爷子又问了一句。
“七八天之后你就知道了，现在还吃不上呢！”
“哎呀！”老爷子和赵丹青全都一晃，七八天之后，元气不是要跑光了。
江星辰却毫不在意，元气消散是可能，但绝不会散发太多，肠衣上的小孔非常细。
随后，江星辰这才开始准备晚餐，野雉，鱼，提前留下的血鹿肉，就是今晚的食材！(未完待续。)