过大堂，往酒楼后面的小院子去了。
到了后院的一间小厢房里，陈掌柜的直接开门见山的问道：“方才听见小姑娘说，你们有云丝要卖？”如果不是因为听到这两个字，他也不会放下手里的帐不算，来接待这父女二人了。
周小米一看到陈掌柜的这个态度，就知道自己赌对了，这个陈掌柜果然对云丝很感兴趣，关键是他知道云丝。
“是的，掌柜的可以瞧瞧，我们把东西带来了。”
周大海把木头盒子放到了桌上，打开上头包裹着的豆腐包，露出了里头码得整整齐齐，带着自然光泽的淡黄色云丝。
陈掌柜靠近一看，不由得大吃一惊。
云丝他是见过的，林记酒楼在南边有分店，因为地域的不同，林记酒楼的菜品也不同。云丝是南边人研究出来的，还有红方，豆干等物，有熏制的，有腌制的，能做出很多菜来！虽然云丝不是什么贵重的东西，但是它却能衍生出很多菜来。南方刚研制出来的时候，这云丝可是出过一番风头的，就是现在，能做出云丝的人也不是很多。
陈掌柜当时也动过心思，奈何这做云丝的方法都是不外传的，南方林记酒楼卖的云丝，也是从做豆腐的手艺人手里买来的，自己虽然眼热，可是也没有办法，这东西不能长时间存放，要是从南边运过来，只怕还没到地方呢就坏了。所以，陈掌柜后来就放弃了。
他没想到，眼前这并不起眼的父女俩，竟能做出云丝来。
“这是你们做的？”
“对。”周大海只道：“我们家有间豆腐作坊，这云丝是家里研究出来的。”他想保护闺女，故而没提这云丝是出自周小米的手笔。
“不错。”陈掌柜见过云丝，眼前这父女二人带来的云丝，似乎比自己见过的云丝还要薄，透。
“我可否尝尝？”
“自然。”
陈掌柜轻轻拿起一片云丝放在嘴里嚼了起来，云丝很有韧劲，吃起来很筋道。其实云丝本身没有什么特殊的味道，细嚼，才能吃出一股清淡的豆香，却没有豆腥味儿。
很好吃。
陈掌柜觉得，如果酒楼里推出一系列云丝菜的话，应该比较受欢迎，天气渐渐热起来了，大鱼大肉的菜，倒不如这些清淡爽快的小菜有销路。
他正头疼夏季菜谱的事儿呢，好事儿就送上门来了。
“不知怎么称呼？”
“我姓周。”
陈掌柜笑了笑，自然的接口道：“周掌柜，这云丝你打算怎么卖？”
周大海想起闺女的嘱咐，连忙道：“六文钱一斤。”干豆腐的成本，比大豆腐的成本略微高一些，之所以卖六文钱一斤，却是周小米特意交待的，在北方能做出云丝的人几乎没有，他们占得了先机，自然要多卖一些，而且这个价钱还是给酒楼的批发价，零卖的话，周小米打算卖八文钱一斤。
陈掌柜微微皱眉，六文钱，很合理，可是他是生意人，讨价还价是生意人的本能，秘以周大海报完价以后，陈掌柜并没有表示，反而端起了桌上的茶慢条斯理的喝了起来。
他打算晾一晾周大海，压压价。
周大海心里是没底的，他本身就觉得这云丝的价格定的有些高，陈掌柜这么一抻着，周大海顿时有点着急。
周小米轻轻的拉了周大海一下，意思是让他稳住。
小半天，谁也没说话。
周小米坐住了，拉着周大海道：“爹，陈掌柜这么忙，咱们就别打扰他了。”周小米起身要走，还不忘包上云丝，抱着就要走。
陈掌柜连忙道：“哎哟哎哟，对不住，想事