屋外，只道：“娘，你带着姥姥他们去吧，我在家里准备做饭，不管咋的，都得把李爷爷请来啊，最好连李奶奶也一并来。”
林氏点了点头，又道：“你一个人行吗？”
“行！”周小米道：“我看着办呗，家里有肉有菜的，整治六个菜中吧？”
林氏想今天是特殊情况，她是实在腾不出手来了，就让闺女试试准备吧，反正他们用不了多久就回来了。
“那行。”
“娘，我能杀只鸡吗？”周小米做了一个抹脖子的动作。
林氏把脸一板，只道：“让你大哥动手，小小年纪的，杀什么鸡。”
周小米得了圣旨，自然喜出望外。
李氏她们略坐了一会儿，便起身往李大夫家去了。
等人都走了，周小米便指挥周翼虎杀鸡褪毛，她自己一边烧水，一边想着今天都做些什么菜。
小鸡炖蘑菇，这是农家逢年过节家家户户必做的一道菜，味道鲜美，实惠，很受欢迎。可是再好吃的菜，也禁不住一直吃啊！周小米觉得，或许她应该做个不一样的。
做个口水鸡吧？
“小妹，你想啥呢？不会做了？”周翼兴也被周小米抓了壮丁，给自己打下手。
口水鸡看着不起眼，确实打实是道出彩的菜，口味咸香麻辣，正是李大夫喜欢的。
“真是的，你看我会不会做。二哥，淘米吧，焖一锅饭。”
“好哩！”淘米这活，还是难不倒周翼兴的。
说做就做。
周小米把大葱切段，姜切片，蒜粒拍扁。准备好酱油，盐，白糖，醋，辣椒粉。另外辣椒切粒，再备下蒜泥，花生，八角，花椒粒。
家里材料有限，缺了不少东西，周小米也只能将就着做。
一般做口水鸡，只取鸡腿便好，周小米怕浪费，干脆把整只鸡按照她的意思切块，放中锅水，加入白酒，葱段，姜片，大火煮开，撇去血沫。随后改小火，盖好锅盖，煮大概十分钟左右。
趁这个空档，周小米把淘好的米放置在木盆中，加水盖上小盆盖，再隔水坐在大锅之中，吩咐周翼兴看火。
她动作利落的把李氏带来的猪肉给洗了。
里外三层的五花肉，做红烧肉正合适。
“大哥，给我准备一盆凉水，越凉越好。”
周翼虎不知道小妹要冷水干啥，不过她说了，自己照办就是。
周小米把肉条放在按板上，用刀刮去皮上的猪毛，然后飞快的改刀，将手中的肉切成大小合适的丁。
冷水打来了，还带着冰茬呢！冬天的林家集别的不说，就这，要多少有多少。
周小米把煮好的鸡肉块用笊篱捞出，沥干水，放入冰水当中。煮鸡肉的汤不扔，留下备用。
“大哥，帮我把锅烧出来。”
周翼虎应了一声，帮着周小米把锅刷净。
接下来做红油酱汁。
周小米把花生炒熟，这个炒花生，是不需要放油的，故而灶膛里的火一定要小，等花生熟了，去皮放在碗中捣碎，然后加入适量辣椒粉，盐，备用。
其实，要是有熟芝麻就更好好了。
接着把锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜，大料，花椒改小火炸出香味儿，等葱姜变色时，关火，将锅中的调料盛出来。
其实这个就没有用了，可是周小米怕林氏说她浪费，就盛了出来。
把炸好的热油浇入盛有花生碎末和辣椒未的小碗里，然后用筷子迅速搅匀，找一个盖子把碗盖起来，闷一