只有黑面包了。
至于说女学生的考试，小唐伯爵就把城堡里面的仆人还有杂役都聚集起来，让女学生一人带一个教书，只要十五天里面他们能够读听写出五百个字，那就算是及格了。
但是另有一件事值得一提，那就是男学生们，他们测量土地的时候，都是按照小唐伯爵的要求，把地测量的四四方方的，让人一看就赏心悦目，和一般农奴那种歪歪曲曲的长条形是完全不同的。
这当然不是小唐伯爵强迫症犯了，而是这确实有其道理:人类本身就是最现实的动物，例如说飞机，让人第一眼一看就觉得好看，就漂亮的飞机，它的气动性一定就差不了。因为人是见过鸟的，鸟的气动性是最符合自然规律的，人见到飞机就会和鸟比，自然是越像鸟的越漂亮。
而正方形耕地，比长条形更好看，也在于此。
在中世纪欧洲，在敞地制下，一个农民的耕地分布在许多地方，这些狭长的条地每块大约半英亩到一英亩大。一块与另一块之间由一排排的石头或未耕的草埂分开。每一农民所分配到的耕地，可能有好几片狭长的土地。这几片土地往往分散在村落各处而非连成一片?，事实上，这就是“敞地制”最明显的特征?。
由于耕地窄而小，耕地之间的田埂又密，很不利于灌溉及排水，而且耕作方式只能顺犁顺耙，不能横犁横耙。因此，耕种时常有互相践踏的纠纷发生，于是乎既浪费时间又浪费劳动力，以至于影响土地的生产率。
至于说改良，同样由于耕地的窄而细，任何一个改良无疑都会影响邻居家的土地，进而影响邻居家的收成。因此，一旦这种敞地制大规模实行，小唐伯爵再想改正就十分困难了。
既然如此，还不如一开始小唐伯爵就规划的好好的，省的以后再麻烦。
因此小唐伯爵就选正方形的，正方形最大的有点就是不麻烦。
无论是耕地的时候，还是灌溉的时候，亦或是日后挖沟渠再行改良的时候，由于几何上的优越性，正方形的耕地都是十分方便的，并且因为一个农户他所有的土地都连在了一起，这样无论是春耕还是秋收，他都无需再在地里来回奔波，这样省下来的时间就不知道有多少了。
春耕秋收，就是在和老天爷抢时间。即使是现代国家，在有着化肥和大规模联合收割机械的情况下，政府也要天天强调:“打好春耕种植战，备战秋收收割战。”
地划好之后，便是要分了。
分地，小唐伯爵便采取的是最公正，几乎无法作弊的抓阄。
因为这些地，眼下虽然他们还只是荒地，要先开荒才能耕种，但是一块地的肥沃程度，有时候仅仅是看那些杂草野树长的好不好，就能分辨的出来，而人心里面的欲望，总是会要好的，要好的，要更好的。
在这样的欲望下，即使是小唐伯爵，也想不到什么好的解决办法，所以不如干脆就这样吧，抓阄，在上帝的指引下，各安天命，抓到什么是什么，谁都不许抱怨。
整个庄园一共有九十名农奴——这就是九十户家庭，将近五百人了。在小唐伯爵的监视下当场抓了阄，然后当场拆开，又在一旁帮忙的学生帮助下识了数，明白了自己的田地在哪。
最后，就是签合约了。
合约一共有五项，它的内容是这样的:
在天上的父以及圣子圣母圣灵的注视下，唐切斯特·麦克·卡法耶，德斯蒙德伯爵与诸位农奴签订以下协议
一，土地本归唐切斯特伯爵所有，农奴们只有使用权，没有买卖权。
二，唐切斯特伯爵以合约的形式将土地租给农奴，因此农奴应当在每年秋收之后缴税。前两年，应