以兴隆，买卖可以兴旺，唯独粮食不能乱，一乱，就会有百姓饿死。
所以啊，老孟，粮食的主意不能打，真的会死人的。”
孟开山笑道：“相公，您比谁都清楚，咱们哈密原本是不缺粮食的，就是因为涌进来的流民太多，我们的粮食才不够吃。
咱们哈密周边多得是肥美的土地，只要明年开春，咱们大规模的种植粮食，粮食也就不成问题了。
老汉经商多年，见过这种事态。
现在是粮食不够用，大王和左相大人他们一个个都忧心如焚，生怕粮食出问题。
因此啊，来年开春，种植粮食一定是官府的头等大事，这官府啊，总是矫枉过正，今年缺粮食，到了明年，全国上下都要种粮食。
我听说太后的花园里都不再种植花木，改种菜蔬和粮食了。
上有所好下必效焉，不信您看着到了明年这时候，粮食一定会多的吃不完。
这时候咱们跟官府商量，买一些吃不完的粮食来酿酒，这就没问题了。”
苏轼诧异的瞅了孟开山一眼道：“没看出来啊，你这家伙还有这眼光。
你说的没错，明年咱们哈密官府的重心就是种植粮食，明年种植粮食的田亩要比今年多出两百七十万亩，也就是说，大雪山，巴里坤湖，胡杨地，哈密河两岸，要派出一百万人去种粮，你说的情形有八成可能会出现。”
孟开山笑道：“所以说嘛，小人准备从东京请一些酿酒师傅，采买一些精致的酒具，碗碟，如果有愿意来哈密的出彩歌姬也请一些过来，这样，咱这汴京酒楼，就成了名副其实的汴京酒楼。
让您在哈密就能享受东京能享受到的一切。”(未完待续。)