是圆头的。先拿尖头针慢慢穿过豆芽，再拿圆头针复穿一遍，这样可以把豆芽芯子真正的穿成空心状，如果只拿圆头针穿豆芽，豆芽容易裂开。
而第二道最考验手工的环节，塞火腿丝更是难上加难，赵书田现在已经累的满头大汗了！
不过他这道菜的成绩也非常喜人，足足有12票！
已经胜过了宋大海的雪莲红枣汤，赵书田知道，前三名必然有自己一席之地。
宋大海神色落寞，谁都知道这里面最厉害的就是贾英达和苏启，这两人的票数不可能比自己还低，所以他八九不离十是被淘汰了。
想到这，宋大海叹了口气，心中也期盼着能否有奇迹出现。
台上，如今只剩下两个人了，一人是苏启，一人是贾英达。
现场气氛顿时火爆了起来，这两人才是今晚的重头戏啊！
一个是全国新生代厨艺大赛冠军。
一个是以黑马之姿强势崛起的新秀。
毫无疑问，这将会是一场巅峰对决！