的光景,李更新刚想反驳梅塞施密特两句,谁知道这货说话的速度竟然追上了马克沁重机枪的发生速度。
众人就听梅塞施密特朗声说道:“闷炉烤鸭这种制作方法,本来就是我们西方的特色,在东方在你们这片土地上,原来并没有不是吗?”
此时,没有一个人回答梅塞施密特的问题,
当然,这也和大家并不打算给于这梅塞施密特别苗头有很大关系。
梅塞施密特似乎也没想听到有谁来回答他的问题一样。一句话问完之后,只是缓了口气就接着说道:“闷炉本来就市用一个石头或砖头砌的炉子。人们在里面生火先把炉子本身烤热,使炉壁吸收大量热量。然后再放进鸭子。靠炉壁散发的热量,把鸭子烤熟。这也是我们欧洲人烤面包的方法。这样可使食物受热的温度不高而均匀、长久。
我相信,能凭空发明这种方法的人,一定是对烤制食品特别有经验的人。同时想来也只有天天吃烤面包的西方人。能想的出这种东西来了。至于你们嘛……来这种大环境都没有,怎么可能想到烤鸭也能用闷炉的事儿?
就拿我们德国人的饮食环境来看,正是我们天天烤面包一烤了几千年。在这个过程中,我们西方的厨师发明了把大面包烤熟烤透,而又不把面包皮烤糊烤硬的方法之余,还能使其有烟味的办法!所以这才有了后来的挂炉烤鸭吧?如果你对我说的东西不满意,那您就自己找找相关的资料好了。
在这个过程中,我们其实就是利用了很多物理知识。好比如这就是用炉壁吸收的热来烤,而不用火源本身烤。因为这种烤鸭是是把鸭子关在里面烤,所以叫焖炉烤鸭!”
在清朝末年,烤鸭的方法改变了。从焖炉改为挂炉。而且吃法也带有明显的山东的特色。实际上烤鸭店就是山东荣城人开办的。其特点是用饼、大葱或黄瓜、酱和鸭子一起吃。饼卷大葱黄瓜和酱,是山东最常吃的东西。但为什么山东人发明了挂炉烤鸭呐?其实不用多说,我只需要给大家提个醒儿,相信大家也都应该能明白了这里面的故事了!”
“提醒?”李更新楞了楞之后,突然发现自己面前的烤鸭已经都像模像样的做出很多盘“盛世牡丹”了。
“兄弟,喊下人来上菜!”李更新冲着侍者们招了招手。
一句提醒二字,其实不仅仅提醒了李更新招呼人改给大家继续上菜。更多的还是别样的思绪罢了。
梅塞施密特见众人竟然没有一位打算和自己争辩的样子后。哈哈大笑了几声之后,接着说道:“所以说闷炉烤鸭是山寨我们西方那人杰地灵的成果!”
“这和你说的山东有什么关系?”莉诺雅想了想之后,突然冲着梅塞施密特跑出了一个问题。
梅塞施密特抬手摸了摸自己鼻后,嘿嘿干笑道“林诺雅先生,很多东西你不了解其实也正常。毕竟时间的长河从来没停下过他的脚步,从来没有过!”
说到这里,梅赛德斯一辆傲气接着说道:“清朝末年,我们德国占领了山东的青&岛,同时向青*岛大量移民。当时的德国皇帝威廉二世说公布了内容。其中内容是否似是否有手谕赞起不去多说,其中信内就提到了:“青岛属于德国,并将会永远留在德国”。所以那时青岛的地位,不同于殖民地,而是德国本土在中国的一个飞地。这当然是威廉先生的想法。占领山东的普鲁士军人同时也是猎人。而野鸭子是他们传统的猎物。他们和他们的祖先,在德国或波兰和捷克一带打野鸭子已经有上千年的历史!”
说完话之后,李更新在一旁微微皱了皱眉头。说了如此多的内容,这里面竟然没提到自己最关心的烤鸭?
虽知,梅塞施密