的皱着眉头问道：“罗老师，您还没吃呢！怎么也说好？呵呵……得到您的一句认可，这李更新的菜肴看来也是真的好嘛。哈哈哈哈！”
罗老师把筷子上夹着的鱼肚放到了嘴里，吧嗒吧嗒的品尝了几口之后，这才呵呵笑着说道：“味道确实不错，鱼肚本来应该腥味比较大。厨师在料理的时候大多都想还原食材本质的味道，但是有要加一些复合的味道进去。这本来就是矛盾的！而加复合的味道好则少量增分，如果做的不好……那这道菜必然会大打折扣。”
说完话，罗老师拿着筷子又夹起螃蟹轻轻嘬了一口。眼睛随即微微眯了眯之后点点头说道：“嗯！螃蟹味道也不错，高汤把螃蟹味道扩散到所有食材上的时候。也为螃蟹带来了更加鲜美的感觉！”
李小腾这时候有些忍不住的小声嘀咕道：“嘿嘿，罗老师咱们能不能不跑偏？我还想听你说关于鱼肚腥味的问题呢。能接着这个话题多说两句吗？”
罗老师呵呵轻笑了几声，随后说道：“李更新巧妙的利用了花雕酒的酒香。不仅仅把螃蟹去了寒，更巧妙的把鱼肚那略带的腥味成功的隐藏了起来。巧妙！”
听着罗老师盛赞李更新，杨红鲤悬着的心这才渐渐的平静了些许。随后就听杨红鲤问道：“罗老师，刚才我看你还没吃这道菜之前，就已经对这道菜赞不绝口了。那个……能说说这道菜是色香意形哪一点让您给出了一个较高的评价呢？”
罗老师嘿嘿笑了笑说道：“其实我在年轻的时候跟师傅学了不少东西，但是在学这些高超的技法之前，你可能没想到我会用三年的时间去学一个好像和做菜一点关系都没有的事儿。”
“哦？究竟是什么事儿？”李小腾好奇的问了一句。
罗老师淡淡一笑，好似浑不在意的说道：“三年的时间，我一直在给我的师傅擦盘子。而且我学艺的时候，盘子很不容易被擦拭干净！”
“您满意……是满意这餐碟和这个器皿被擦拭的非常完美吗？”杨红鲤的脸上仿佛被人写上了两个大字。而这两个字则叫“好奇”。
罗老师听了杨红鲤的话之后，呵呵轻笑了两声。随后摇了摇头……
“擦盘子不过只是表象而已，这其中蕴涵的道理也是我在最后才顿悟出来的。”罗老师说这话，一脸淡然的笑了笑之后接着说道：“我用了三年的时间，明白了一个道理。这个道理今天送给你们二位吧！”
“三年顿悟的道理？”李小腾眉头轻轻一挑，就连身子都不自觉的往罗老师这边靠了靠。
“细节！”罗老师笑呵呵的把自己体会到的内容分享给了杨红鲤以及李小腾。
“嗯……是这样的。三年的时间，体会一个道理。其实您就算分享给了我们，可在没有亲身经历这些体验的时候，其实很难融会贯通不是吗？”杨红鲤微微笑了笑，冲着自己身旁的二人点了点头。
“哈哈哈……其实，天天都有人在念叨着细节这个词，但是真正把这个词装在心里却很不容易。但李更新无疑是做到了。你们难道没有发现，所有人端上来的盘子基本上都是冷的吗？就算有些人注意到了问题，也只不过把盘子弄温保证菜肴不会被盘子过快的吸走了温度罢了。可是你们默默李更新的器皿，现在到了我手里都是温热温热的。这种手感……非常好!”
李小腾此时听了罗老师对李更新的评价以后，轻轻笑了笑说道：“是啊！其实这也是我非常欣赏李更新的原因之一。”
杨红鲤歪着身子乜了眼李小腾，心里轻声吐槽：“装腔作势！”
“我对这道菜还是很满意的，细节的处理以及菜肴的本质都没有问题。”说完话，罗老师随手拿起了笔似乎这就要给这道菜打分